膨化食品大体上可分为几类:(1)油炸膨化,如油炸薯片、油炸土豆片等;(2)焙烤膨化,如旺旺雪饼、旺旺仙贝等;(3)挤压膨化,如麦圈、虾条等;(4)压力膨化,如爆米花等. 【上好佳、西安咪咪锅巴、小米锅巴、妙脆角、可比克、乐事、好吃点 】 膨化食品国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等.它以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料,它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀,内部的组织结构亦发生了变化,经加工、成型后而制成. 由于这类食品的组织结构多孔蓬松,口感香脆、酥甜,,很惹孩子们的喜爱.

膨化食品主要分为四大类1.焙烤型,2.油炸型,3.直接挤压型,4.花色型.像我们常见的爆米花,薯片、锅巴、虾条、雪饼等等,膨化食品最好是要少吃,营养素大部分被破坏,单一,尤其是小孩,不利于健康成长,长期食用肯定会导致营养不良的.

:(1)油炸膨化,如油炸薯片、油炸土豆片等;(2)焙烤膨化,如旺旺雪饼、旺旺仙贝等;(3)挤压膨化,如麦圈、虾条等;(4)压力膨化,如爆米花等.

油条,京果,面包,蛋糕,麻球

广义上的膨化食品(Puffing Food) ,是指凡是利用油炸、挤压、沙炒、焙烤 微波等技术作为熟化工艺,在熟化工艺前后,体积有明显增加现象的食品. 膨化食品大体上可分为几类:(1)油炸膨化,如油炸薯片、油炸土豆片等;(2)焙烤膨化,如旺旺雪饼、旺旺仙贝等;(3)挤压膨化,如麦圈、虾条等;(4)压力膨化,如爆米花等.

上好佳 原味.红烧肉乐事薯片

薯片,虾条,起酥小面包,软面包,软性饼等等应该有很多.以下来自百度百科:baike.baidu/view/58966.htm膨化食品是近些年国际上发展起来的一种新型食品.它以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料,经膨化设备的加工,制造出品 种繁多,外形精巧,营养丰富,酥脆香美的食品.因此,独具一格地形成了食品的一大类.由于生产这种膨化食品的设备结构简单,操作容易,设备投资少,收益快,所以发展得非常迅速,并表现出了极大的生命力.但是不能多吃. 1.主食类:烧饼、面包、馒头、煎饼等. 2.油茶类:膨化面茶. 3.军用食品:压缩饼干. 4.小食 :米花糖、凉糕、爆米花,薯片等. 5.冷食类:冰糕、冰棍的填充料.

由于用途和设备的不同,膨化食品有以下三种类型:一是用挤压式膨化机,以玉米和薯类为原料生产小食品;二是用挤压式膨化机,以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品(植物肉);三是以谷物、豆类或薯类为原料,经膨化后制成主食.除了试制出间接加热式膨化机外,还用精粮膨化粉试制成多种膨化食品. *如何针对 GB2760-2011食品添加剂使用卫生标准 选择色素?一,可在各类食品中按生产需要适量使用的天然色素:β-胡萝卜素、高梁红、甜菜红.红曲红、红曲米、花生衣红、焦糖色、可可壳色、辣椒橙、辣椒红、叶绿素铜钠盐、植物炭黑、紫草红、β-胡萝卜素、柑桔黄、高梁红、甜菜红、栀子黄、姜黄、叶绿素铜钠盐、胭脂虫红、胭脂树橙、葡萄皮红、栀子蓝等.

薯片

膨化食品大体上可分为几类:(1)油炸膨化,如油炸薯片、油炸土豆片等;(2)焙烤膨化,如旺旺雪饼、旺旺仙贝等;(3)挤压膨化,如麦圈、虾条等;(4)压力膨化.