蔗糖 有机化合物,分子量342.3.无色晶体,具有旋光性,但无变旋.蔗糖的分子式:c12h22o11.蔗糖容易被酸水解,水解后产生等量的d-葡萄糖和d-果糖.不具还原性.
蔗糖(即通常所指的食糖)是碳水化合物、为双糖类,其化学分子式为c12h22o11,分子量342.296,在酸性溶液中或有转化酶存在时,发生水解反应生成葡萄糖和果糖(.
蔗糖的物理性质,化学性质与用途物理性质:蔗糖极易溶于水,其溶解度随温度的升高而增大.蔗糖属结晶性物质.纯蔗糖晶体的比重为1.5879,蔗糖溶液的比重依浓度和温度的不同而异.化学性质:发生热分解作用、氧化作用等用途:甜料:茶、咖啡、药水、药丸等 汽水、糖果 、饼干 、糕点 、腊味 、调味料 、货物、商品、期货 蔗糖与L-阿拉伯糖配伍使用,既能享受吃糖的甜蜜感觉,又能不引起肥胖、血压升高、血糖升高等现象
蔗糖溶液吸水液面上升,为什么浓度比外面大因为浓度比外面大,所以吸水,液面上升.再看看别人怎么说的.
将蔗糖用少量水湿润后蔗糖变黑炭化,同时产生了刺激性气味的气体-so2(这是浓硫酸与c发生了氧化还原反应) 立即用布拭去,然后用大量清水冲洗,,冲过后涂少量的苏打水或者肥皂
小液流法测定植物水势为什么要用蔗糖溶液1,蔗糖对细胞无伤害2,蔗糖的相对分子量相对很大,不能进入具有选择透过性的细胞膜,不会对细胞的原生质体的浓度产生影响3,做实验还要考虑到经费,蔗糖比较便宜4,根据成熟植物细胞渗透势的计算公式=-icrt,蔗糖的解离系数i=1,好计算5,蔗糖的粘度大,用小液流的方法便于观察现象
在水中加入蔗糖后,水的凝固点为什么会降低?,只要是水溶液,水中加任何能溶解的物质,凝固点都会降低,这是溶液的依数性的问题
蔗糖放入水中,水的作用水的作用是起稀释溶解 的作用 希望采纳 谢谢
培养基中添加蔗糖为什么可以调节渗透压蔗糖作为溶质,本身就可以产生渗透压.不过调节渗透压一般不是用蔗糖来调节的,而是用氯化钠.培养基中添加蔗糖的作用并不是调节渗透压,而是提供营养物质,或者观察其糖发酵现象.
冬天,把蔗糖放入盛有水的玻璃杯中,有什么现象那现象可就多了,听我慢慢道来:1,你看不见糖了,溶了.2,水不叫水了,叫糖水了.3,放到外面的话,过会就成了固体“冰糖”了4,温度低得厉害的话,玻璃杯会粉碎.5,杯子粉碎了,你会被你妈妈打屁屁的.6,以上是从社会学分析的.从化学角度来看:你的水是不是纯净物?蔗糖本身不是纯净物,所以总的来时糖水绝对是混合物.物理方面这位仁兄说得有理“放入糖块时,杯中物的体积增加,发现水面上升,当糖消失溶解时,液面又有所下降 ,但最终要比纯水高.”7,其实你看看老师给了你多少糖?是否可以完全溶解?我就不信给你10斤糖,1个小口杯,你就能看出以上现象.