五十四酸的化学式是C53H107COOH,是不溶于水的固体,密度比水小.羧酸可以分为脂肪酸和芳香酸,脂肪酸可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸.在饱和脂肪酸中,甲酸到癸酸是液体,十一酸以上都是固体,所以,十六酸和十八酸都是固体.不饱和脂肪酸中,十八烯酸是液体,也叫做油酸.有些不饱和脂肪酸的双键很多,如十八三烯酸,叫做桐酸,分子中含有三个双键,在常温下呈液态.希望我能帮助你解疑释惑.
硬脂酸在水中几乎不溶解,在氯仿或乙醚中易溶.本品为白色或类白色有滑腻感的粉末或结晶性硬块,其剖面有微带光泽的细针状结晶;有类似油脂的微臭,无味.本品在.
十八酸即硬脂酸,在乳化剂中存在有害么?无害.好一点的硬脂酸是植物油生产的、次一点的是动物油生产的,都无毒,属于医药级和食品级.不排除有些很次的用地沟油等生产,那样是不能用在乳化剂上的.
硬脂酸钠溶于水是什么颜色?是透明的还是有点乳白色?硬脂酸钠不溶于水,分散在热水中成乳白色
硬酯酸溶于水硬脂酸不溶于水,硬脂酸钠溶于水.
高级脂肪酸不溶于水,他的钠盐易溶于水?水解产物不一定都溶于水!硬脂酸钠易溶于热水或热醇.甘油溶于水的.高级脂肪酸、油、脂都不溶于水!
硬脂酸的表面能为什么很低?为什么超疏水表面都用硬脂酸修饰?原理是什么??表面能是物质的一种固有属性,要解释起来挺麻烦的.超疏水表面需要:1低表面能2高表面粗糙度
硬脂酸和柠檬酸哪个酸性强?谢谢硬脂酸镁遇强碱能分解成硬脂酸和相应镁盐,而柠檬酸是较强的有机酸,两者反应:3(c17h35coo)2mg+2c6h8o7=6c17h35cooh+(c6h5o7)2mg3柠檬酸强于碳酸,可以和碳酸氢钠反应放出co2:c6h8o7+3nahco3=c6h5o7na3+3co2↑+3h2o而硬脂酸镁不会与碳酸氢钠反应
羧酸均能使石蕊试液变红吗?羧酸都不能发生氧化反应吗?羧酸均容易.溶于水的羧酸可以使石蕊试液变红.基本不会被氧化成更高等级的官能团了.不是所有的羧酸都容易溶于水,如果R就是烷基过大就很难溶了,因为烷基是疏水基.
像18碳烷酸(硬脂酸)26碳烷酸(DNA)是否都不溶于水?一元饱和羧酸从己酸开始就不溶,其他的因为多键或者二元等性质会不同,目前还没看到有不溶的极限……