日常小妙招：每天晚上喝小米粥，对身体有哪些好处，看完涨知识了？
随着冬天的到来，越来越多的人喜欢吃热食，粥已经成为人们的好伙伴，烹饪方便快捷，最重要的是美味和营养。人们通常吃白米粥和小米粥。哪一个比两个更有营养。如果你想谈论它们之间的营养，小米的碳水化合物含量比大米少，人们认为它容易消化。
如果你每天晚上吃小米粥，会比大米更容易消化，因为小米粥中含有更多的水溶性多糖。对于胃动力差的人来说，小米是首选粥。因此，建议每个人都吃小米粥。喝小米粥不仅具有易于消化的优点，还具有健脾和胃的功效。根据《本草纲目》，“小米粥清淡，具有益腹、补虚、开肠胃等多种功效”。对于胃不好、经常胃灼热和反酸的人，他们也可以每天喝适量的小米粥。
此外，小米虽然体积相对较大，但其营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素E、钾、磷、钙、锌等营养成分。尤其是所有谷物中维生素B1的含量可以排在第一和第二位。对于成年人来说，维生素B1的每日摄入量女性应为1.2毫克，男性应为1.4毫克。如果被转化成小米，应该是大约400克。当然，其他食物也有这种物质，所以可以进行平衡分配。
还值得一提的是小米还含有胡萝卜素，被人体摄入后可以转化为维生素A，这对保护我们的眼睛非常有帮助。因此，每天吃适量的米粥对你的健康非常有益。还要提醒大家，煮小米粥后，不要扔掉浮在粥上的粘性物质。营养价值也非常丰富。它的学名是“米油”。它可以和小米粥一起吃。
喝小米粥对我们人体有什么好处？
小米中含有很丰富的营养物质，有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋 白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。另外，小米因富含维生素B1.B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。
小米粥可以作为补品来食用，最适合老人与身体虚弱者，小米粥对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。《本草纲目》说，小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。而中医亦讲小米和胃温中，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
我们一般吃小米粥都直接煮，这样煮不糊有什么坏处，但是大家知道吗？小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，所以不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
小米粥是我们经常吃的食用，但是大家知道吗？小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
看完这篇文章你是不是对小米粥有了一定的了解了呢，它不仅能食用，而且还有很高的营养价值，能补充我们人体所需的营养物质，所以大家要常吃哦。
喝小米粥有什么好处
小米又称要米，我国北方许多妇妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。 小米因富含维生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生疮的功能。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。它还具有滋阴养血的功能。可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。宜与大豆或肉类食物混合食用。小米粥不宜太稀薄。小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配以免缺乏其他营养。
喝小米粥对人体有哪些好处？
小米因加工程序不如大米等精细，所以保存了更多的天然营养物质，它富含必需脂肪酸、微生素B1、胡萝卜素和色氨酸等。
色氨酸在体内可转换成具有催眠作用的褪黑素，所以有催眠、镇静及安神的作用。
另外小米还有一批何谓、除烦止渴、利小便、除湿热、滋阴也、羊肾气的功效。适用于脾胃虚弱、呕逆少时、烦热口干、小便不利、产后体虚等。
注意，小米煮食时不要加碱，否则会完全破坏其中的维生素