想要把小米粥熬制的比较粘稠就应该认真挑选小米,如果是陈米熬出来的粥就不会那么香,还应该注意熬煮时间至少需要半个小时,半个小时以后就可以添加一些食盐让粘稠程度变高,这样粥的口感也可以变得更好,再熬煮小米粥的时候可以先把锅里面的水烧开以后再放小米,煮开以后改成小火煮到粘稠状就可以关火了,在刚刚放小米的时候需要不停的搅拌,这样可以预防粘锅.

1.你要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多. 2.熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上. 3.不能偷懒,刚下米是要随时搅一下锅,防止糊底,一旦糊了底,这一锅粥可就不能要喽,文火熬时尽量少揭锅盖. 4.锅中放足量水,不可中途加水,烧开. 5.待熬至半个小时以上,加入一点点食用碱,增加粘稠度,也更容易熬熟,不过加食用碱的小米粥,其口味会受到影响.(孕产妇婴幼儿不建议放) 6.待米成花状时,更可口.

想要做美食,工序最重要--做法-- ❶淘米:小米淘洗一次就行,淘米的水有点“浑”. ❹水开后,煮一会儿,小米粥里的米粕会飘上来,用勺子撇掉即可.❺大火熬30分钟.

具体做法:1、一锅上好的小米粥,需选用上等新米2、小米最好提前浸泡一小时3、然后锅内按米水1:15左右的比例一次加足了水4、水烧开,然后下米5、大火烧开后撇净浮沫6、点几滴食用油,然后转小火7、盖锅盖留缝隙煮25分钟8、这是煮了10分钟后,小米已经开花拉9、煮到25分钟已经很稠了10、敞锅不停搅动锅内的粥11、如果要加其他料,现在就可以加啦 .小火继续煮10分钟关火 关键步骤总结:1、小米最好能提前浸泡,必须是水开后才放入小米2、大火烧开后转小火慢熬,整个过程最好不少于30分钟3、点几滴食用油,一是防溢,二是增香增稠4、出锅前一定不停地慢搅大约10分钟,这样出来的小米粥是浓稠香醇呀!

具体做法:1、一锅上好的小米粥,需选用上等新米2、小米最好提前浸泡一小时3、然后锅内按米水1:15左右的比例一次加足了水4、水烧开,然后下米5、大火烧开后撇净浮沫6、点几滴食用油,然后转小火7、盖锅盖留缝隙煮25分钟8、这是煮了10分钟后,小米已经开花拉9、煮到25分钟已经很稠了10、敞锅不停搅动锅内的粥11、如果要加其他料,现在就可以加啦 .小火继续煮10分钟关火

外面那些小米粥可知能是加了碱,这样就会很浓很稠,不过加碱对人身体不好,偶尔加一次还行,感觉不出来什么.要想熬出很浓很稠很香的小米粥,我通常是这样做的道,先把小米掏干净,然后加上少量的内玉米粉或者是小麦粉,先用大火煮到开锅,再用小火慢慢熬,用小火熬的时候注意要时常容搅一搅,直到把小米粥熬出香味和粘稠状,希望能帮助你

开水下米,一般15——20分钟,一边煮一边搅拌,会稠稠的,表面还会有一层营养丰富的米油,喜欢吃粘稠一点的,就多煮一会.电饭锅煮小米粥,首先是锅盖不能盖严,要偏开一道缝隙,否则煮的米油都会溢出来;再就是一次加足水;如果是好米,开锅半小时就好了.煮一碗小米粥约需一两小米,三碗水即可.最好加几粒蜜枣,小米粥会更香甜爽口.

小米洗完后可先放置一个小时(吸完水分后更容易熬粘),锅里添水烧至开锅后,放入小米,开锅后火调至中火,要看好了不要漫出来,一般小米熬15钟左右就开始发粘了,然后再小火五分钟.时间上自己可以调控,时间越长越粘,一般小米半个小时就已经很黏了.另外小米的性质也不一样,陈米和发白的小米相比较新的发黄的小米会不容易发粘一些,希望帮到你.

煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,怎样熬粥节省时间,这样和出的粥口感好,在水开的时候才下米,这样米粒容易熟,淀粉溶于汤中,另外开水下锅不会有糊底的现象,而且比冷水熬粥更省时间.先用大火煮开再装文火小煮,这样煮出来的粥香味四溢.

用冷水,下小米.再用大火将水烧开,开后,调至小火慢熬.直至粘稠