上海青和油菜是同一种植物.详细介绍:上海青是上海和周边地区一种很受欢迎的小白菜,别名也叫油菜,它的特点是叶子呈现绿色,而根部是白油油的.上海青是十字花科植物油菜的嫩茎叶,原产我国,颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种.南北广为栽培,四季均有供产.上海青的营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者.上海青的功效与作用:1. 上海青可以降低血脂,这是因为上海青属于低脂肪蔬菜,不会增加我们人体内的脂肪堆积.
油菜是油菜,上海青是上海青,上海青是一种青菜的名称,是一种蔬菜,而油菜是一种农作物,其种子菜籽可以榨油,至少我们这边(上海)是这么个说法,你也可以百度百科里查
为什么“上海青”这个青菜的名字是“上海青”?上海青,又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜.因为是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种.所以叫上海青.这个菜在东北就叫油菜.
上海青又叫做油菜吗是蔬菜,但是跟油菜是两码事,上海青是白菜的一种.
有一种小菜为什么叫上海青?上海青其实是一种小白菜,之所以名上海青是因为上海一带的华东地区管这种常见的小白菜称为上海青.上海青,为十字花科油菜种双子叶植物,又叫上海白菜、苏州青、.
油菜和上海青是一种菜么?还是不同的称呼呢?油菜可以开油菜花 黄色的 很漂亮..上海青 不开花 就是叶子像调羹一样.
蔬菜上海青的由来?上海青是江苏江浙一带之品种,其本名小白菜,而江苏江浙是小白菜的其中一个变种.分别叫苏州青、青姜菜、青梗白菜、青江白菜、汤匙菜 江浙称为青菜或小青菜 全国均有产 北魏贾思勰(读协 匣声添韵入调 胡颊切 咸摄四等开口呼) 《齐民要术》中有记 如果原产上海.难道历史推翻?上海乃至唐朝置县..但贾思勰在北魏有记.其名也不是上海青阿.那应该是苏州青吧..苏州周代建城..从古至民国都是重要城邑.上海青名字的由来就是上海叫小白菜做上海青(菜) 苏州叫小白菜做苏州青(菜) 仅是如此
上海青为什么叫上海青?因为是上海的青菜.比如说上海的葱就叫做上海葱这样的.
小油菜和上海青和大青菜的区别?小油菜是北方的叫法,我们南方一般都叫小白菜或者白菜,而上海青是其中的一个小品种,我们通常种的还有五月蔓之类的,也就是说上海青是小油菜中的一种.没有什么大青菜,可能是长得比较大、比较老的上海青.其实,大部分北京人都习惯,称上海青为小油菜了.
上海青这种菜是怎么得名的它是在上海郊区种植的 颜色又很绿 所以叫上海青