药用价值 生菜性质甘凉,因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效.生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效. [8] 保健价值 生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒,提高人体的免疫力.生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质,它对癌细胞有明显的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面,效果显著.生菜中的维生素E、胡萝卜素等,能保护眼睛,维持正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳. [8] 生菜中含有丰富的维生素C,具有一定的美白的功效.生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高,常食有消除多余脂肪的作用,所以生菜又有减肥生菜的美誉.

生菜极富营养,含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E,它还含有 丰富的微量元素和膳食纤维素,有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、.

没有坏处的.一般蔬菜生吃营养价值都比煮熟后的营养丰富,熟后一定会破坏蔬菜中. 有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌.常吃生菜能改善胃肠血液循环,促进脂.

很可能只有上面这一个好处了……很多人说不吃早饭是慢性自杀,不吃午饭会饿得发慌,. 身体到底有什么毒要排?出汗、尿尿、拉便便……这些都是人体正常的新陈代谢产物,除.

好啊,生菜富含维生素,对皮肤有好处!

一、生菜富含水分,每100克食用部分含水分高达94%一96%,故生食清脆爽口,特别鲜嫩.每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—.

有利 维生素 的吸收

蔬菜生吃是一种相当流行的食用方法. \n\n生吃蔬菜可最大限度地保留蔬菜中的营养, \n有防癌抗癌和预防多种疾病的作用,因为蔬菜中大都含有一种免疫物质———干扰素诱生剂,它作用于人体细胞的干扰素基因,可 \n产生干扰素,成为人体细胞的健康“卫士”,具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用.而这种“干扰素诱生剂”不能耐高温,只有生食蔬菜才能发挥其作用.所以,凡是能生吃的蔬菜,最好生吃;不能生吃的蔬菜,也不要炒得太熟,尽量减少营养的损失.

有好处.也有坏处

生菜含有丰富的营养成分,能刺激消化,增进食欲.有驱寒、消炎、利尿等作用.莴苣素有苦味,有催眠、镇痛作用,每天食用对身体健康有益处.我们常吃的是结球生菜.