生菜卷的做法，生菜卷怎么做好吃，生菜卷的家常做法
开味生菜卷的做法
生菜洗净，沥水
大蒜加适量盐，捣成蒜泥，再倒入酱油
做好的鸡蛋饼铺开，把蒜泥均匀摊到蛋饼上，然后码入生菜，卷起
切成长约3厘米左右小块，装盘就OK了
正宗 泰式生菜包的做法步骤图，怎么做好吃
用料
牛肉糜
辣椒 一根，不能吃辣的去籽
姜 几片
蒜 2瓣
香茅 一小段
葱
红糖
鱼露
青柠 一个
盐
黑胡椒
泰式生菜包的做法
牛肉糜加盐，黑胡椒和淀粉，揉匀。
热锅，倒入油，煸炒肉糜至全熟（肉糜本身出油，但不能太焦）出锅。倒在吸油纸或者滤斗里，这样可以把对于的油去除）
姜切末，尖头红辣椒（长的那种）和葱切小段，辣椒一小部分预留做蘸料，香茅除去外层用刀背排一下切末。
煎肉糜的锅用纸巾擦干，倒入油，煸香辣椒姜和香茅，加入一勺红糖，翻炒下，再倒入肉糜。这时加入鱼露，青柠皮，青柠汁（1/5的青柠挤出的汁），翻炒均匀。最后撒上葱，翻炒几下，肉糜就完成了
最后洗干净生菜，一片片拨下来，放在肉糜周围，就大功告成了
一片生菜，一点肉糜，再醮一点酱汁，一口塞在嘴里，真的好吃都哭了！
小贴士
酱汁：红糖，麻油，剩余的青柠汁，鱼露，预留的辣椒，加一点香菜末拌匀即可。（口味应该是酸酸甜甜的）
肉糜要加淀粉，这样不容易吃起来太老。
葱要最后时刻再加，这样可以增加爽口的口感。
泰式三色粉卷的制作方法
主 料：
泰式粉皮、青瓜、甘笋、生菜各85克，榨菜2片，熟冬菇约45克，油条1/2条或炸面筋1件，炸脆花生2汤匙。
配 料：
酸辣汁料：柠檬汁、水各2汤匙，糖2茶匙，柠檬皮茸、红椒粒各1茶匙。
做 法：
1、 柠檬汁、水、糖煮滚滚，冷却后加入红椒粒、柠檬皮茸即成酸辣汁。
2、 青瓜、甘笋洗净，切丝，生菜洗净沥干，部分切丝，熟冬菇、油条均切丝。
3、 榨菜切茸，炸脆花生压碎。
4、 粉皮上放生菜叶1片，加上各丝料，撒下榨菜茸和花生，卷好即成。酸辣汁同上桌供蘸食。
备 注：
泰式粉皮用少许清水扫面，再用湿布盖着，片刻便会同饮，可供烹制食物。
泰式小卷怎么做？
泰式小卷的做法主料：台式泡菜罐头 1罐 乌小卷) 1尾(约12两) 洋葱丝、红萝卜片 各少许 小黄瓜 1条
泰式小卷的做法：
(1)将乌兕^部拔出，去除内脏，再将皮去除乾淨，再把乌偾虚_，取出软骨并清洗沥乾。将乌贆M放，刀子放斜，斜切1/2深，取垂直角度再斜切一次，都不切断，最后再切片备用。
(2)准备一锅水煮沸，放入切好的乌倨酄C一下，等乌儆赏该髯优榘色，并呈现卷花后，立即捞起，待凉备用。
(3)将小黄瓜切片，与洋葱丝、红萝卜片以及台式泡菜罐头，连汁一起倒入大碗中，与汆烫过的乌僖黄鸢鑴颍绱溯^易入味，也很美观，最后只要倒入盘中就完成泰式小卷了。