素鸡 制作指导:原料:千张皮500克调料:味精1克,五香粉1克,酱油5克,盐适量.1. 将酱油、味精、五香粉、盐等调合成味汁;2. 用3张千张皮(每张宽10厘米、长20厘米)放入味汁中浸渍一下,取出随即裹成卷状;3. 再用1张千张皮(较前稍大)作包皮,把卷状千张皮裹好;4. 然后,再用干净白布包裹紧,以细麻绳扎紧成螺旋形;5. 将扎好后的千张卷下锅煮至成熟,去绳去布即成素鸡.素鸡作主料,还可烹制香菇烧鸡、珊瑚烧鸡、锅贴鸡、椒麻素鸡等

素鸡做法如下:第一种,炒素鸡.1、首先如图准备食材.2、素鸡切片,然后把洋葱、辣椒和红甜椒切成块备用.3、锅中放油,然后放入素鸡煎至两面金黄,然后捞出(.

在超市买的干素鸡 拌素鸡 菜谱简介 这道料理的美味秘诀在于素鸡是否够味,如果认为光是用搅拌的方式不能让素鸡入味的话,可以将作法1的汆烫动作改入以卤包事先卤.

素鸡的制作方法1, 原料 干豆腐(即豆腐片、豆腐皮、千张)(2mm厚)100千克,酱油10千克,五香面0.1千克,味精0.2千克,食用碱0.1千克.2, 制作方法 (1)切片 .

主料:油皮300克 调料:红糟1克,姜3克,味精2克,白砂糖5克,花生油30克,白酱油15克 素鸡的特色:菜色暗红,形似鸡肉,软中有韧,味美醇香.教您素鸡怎么做,如何做素鸡才好吃1. 将豆腐皮(油皮)用清水喷软;2. 喷软后每张豆腐皮摊平,重叠一起再卷紧,放在一块干净的布上包成圆棍形,用细麻绳捆紧;3. 炒锅置旺火,下清水后,放入豆腐皮卷,煮50 分钟取出,冷却后,解开细麻绳,去掉布,切成1.5 厘米厚的片;4. 炒锅回旺火,下入花生油,烧至八成热,将豆腐皮片下锅过油半分钟,倒进漏勺沥去油;5. 炒锅留底油,放回旺火上,下红糟、姜片煸炒一下,加点清水,再放下豆腐皮片,加入白酱油、白糖、味精,翻炒几下即成.

豆皮、蚝油、糖、黄酒.[haochi123] 特 色:家庭版,简单下酒菜.[haochi123] 操 作:1、豆皮用冷水泡软,我用的是朋友送的富阳豆皮、薄薄地、很韧,真好,.

用料 素鸡(现成炸好的哦) 多多的 水 适量 调味-盐,鸡精,酒,油,糖,老抽,蚝油,辣椒面,十三香 适量 大料-小茴香,八角,桂皮,茶叶,辣椒,葱,姜 适量 卤味素鸡的做法 锅里加水,把调味和大料一起下锅煮开素鸡倒进去,滚上10分钟左右,放上一下午或者隔个夜,让味道融进去 小贴士 家里有鸡蛋、富豪茶叶蛋,猪肉牛肉啥的都可以事先煮好放进去卤下,夏天配上啤酒看看电视,那生活神仙啊~

方法一:1、准备一陶罐.制作卤肉不可用金属容器,要用陶罐类熬煮卤肉,要卤制的肉先做氽水处理.2、加入卤水淹没肉,再加酱油(先不要多,看看肉的颜色而定,主.

素鸡是一种豆制品,是用黄豆磨成豆浆后再使其固化并用线扎成一个个长园形.食用时,一般均将其切成片,可制作成多种美味.素鸡营养丰富,特别适合糖尿病人食用.但患有痛风的病人最好不要吃.

步骤 肉烧素鸡的做法步骤11.肉切块放开水中焯洗净!肉烧素鸡的做法步骤22.肉放在锅里不放油煸炒出油 肉烧素鸡的做法步骤33.把肉里的油煸出来后倒掉一些 肉烧素鸡的做法步骤44.肉里倒入料酒去腥 肉烧素鸡的做法步骤55.放入红糖 肉烧素鸡的做法步骤66.放入生姜 肉烧素鸡的做法步骤77.放入香料 肉烧素鸡的做法步骤88.放入酱油 肉烧素鸡的做法步骤99.倒入开水焖煮,要小火 肉烧素鸡的做法步骤1010.另拿一个锅把切片的素鸡在油锅里炸一下,待两面金黄0k 肉烧素鸡的做法步骤1111.把煎好的素鸡放入肉里!