凉拌素鸡肠怎么做好吃
1. 将猪肉用A腌肉料抓匀，腌制15分钟。
2. 热锅热油，放入切片素鸡，细盐1/8小匙，翻炒至表面有微黄色。
3. 冷锅冷油，放入姜丝，蒜片爆香。
4. 放入腌好的猪肉丝炒至变色，盛出备用。
5. 放入青红椒及细盐1/8小匙翻炒至断生。
6. 最后将炒好的素鸡和肉丝倒入锅内混合均匀即可。
凉拌黄瓜的几种简易做法
以下简单介绍下三种凉拌黄瓜的做法，简单易学。 拍黄瓜 北方吃的凉拌黄瓜应该叫拍黄瓜 原料：黄瓜、蒜泥、香油、油辣子、味精 做法：1、将黄瓜拍酥，然后切成小块，洒上些盐； 2、拌上蒜泥、香油、油辣子、味精，拌匀即可。 凉拌黄瓜 原料：黄瓜、味精、香葱、油 做法：1、将黄瓜切成片，然后用盐腌制一会儿； 2、用手将腌过的黄瓜片中的水挤出； 3、在黄瓜中加入少许味精、香葱，拌匀； 4、起油锅，加入适量油烧热，然后将热油浇在黄瓜上，再次拌匀即可。 川味辣黄瓜 常食黄瓜可以减肥。黄瓜当水果，每天生食250克以上，有明显减肥作用。黄瓜还有利尿、消水肿作用，凉拌吃可消腹胀。 原料：黄瓜500克，干辣椒、油各20克，花椒5克，白糖、醋各10克，香油15克，盐7克。 做法：1、黄瓜洗净，切成条，稍去心，干辣椒切成短段。 2、碗内放盐、白糖、醋，加少量清汤，兑成汁。 3、炒锅加油置火上，放入花椒，炸出香味后捞出，下干辣椒，炸呈棕红色，将锅离火，再放入黄瓜条，翻炒均匀，加香油，起锅装盘晾凉，浇上调好的味汁即可。
嘎嘣脆的腌小黄瓜扭怎样做才好吃的做法步骤
今天看见卖小黄瓜扭的，用来腌脆黄瓜再合适不过了，赶快买下，没有卖的想做的也可以用正常的黄瓜切段即可。早晨用来配白粥，绝了！
难度：切墩(初级)
主料
黄瓜扭500g 盐适量
酱油500g 陈醋200g
冰糖200g 花椒适量
大料适量 干辣椒适量
姜片适量 大蒜适量
白酒两大勺
嘎嘣脆的腌小黄瓜扭的做法步骤
1. 先展示一下我的小黄瓜扭，头顶花，身带刺，多嫩。
2. 去花去根清洗干净。
3. 洒入适量的盐，搅拌均匀给黄瓜按摩，然后腌1小时。
4. 1小时后出现大量的水，倒掉。
5. 这一步至关重要，晾黄瓜，放在蔽子上放阴凉通风的地方晾一天。这一步千万不要着急，这是黄瓜脆爽的关键。
6. 晾好的小黄瓜，表皮发紧就可以，我这个从前一天中午晾到第二天早上。
7. 来个特写，这个程度就可以了。
8. 花椒，大料，干辣椒，冰糖，大蒜，生姜备用，拍照把生姜落了，哈哈。
9. 锅内放入1斤酱油，2两醋，2两冰糖，花椒大料适量煮开。煮至冰糖融化。
10. 煮好后加入干辣椒，喜欢辣的就多放点，将汤汁晾凉。
11. 找一个干净无油无水的容器，把黄瓜放进去，放入大蒜，生姜，放两勺白酒。
12. 倒入晾凉的酱汁，带手套搅拌一下，让黄瓜都能浸泡在里面，盖上盖，腌一天就能吃了，味道最好是第3天，可以放冰箱存储，分次拿取即可。
13. 黄瓜上桌了，白粥呢？小李子，快给朕传…
凉拌黄瓜的做法！
黄瓜用牙刷将表皮刷洗干净，用刀背将黄瓜拍扁，也不需要拍的太碎了
将黄瓜从中剖开，再切成小段
将黄瓜放入碗内，放入蚝油1大匙、盐1/4小匙、芝麻香油1/2大匙、砂糖1小匙、陈醋1大匙、蒜蓉辣椒酱1/2大匙用筷子拌匀
拌匀后，盖上保鲜膜移入冰箱冷藏10-20分钟，再食用