素鸡的制作方法1, 原料 干豆腐(即豆腐片、豆腐皮、千张)(2mm厚)100千克,酱油10千克,五香面0.1千克,味精0.2千克,食用碱0.1千克.2, 制作方法 (1)切片 .

主料干豆腐100克面碱8克辅料油 适量盐 适量老抽 适量鸡粉 适量葱 适量姜 适量干辣椒 适量大料 适量步骤1.干豆腐、面碱、葱、姜、干辣椒、大料.2.把干豆腐切成1cm左.

搜一下:自制素鸡豆腐怎么做好吃 自制素鸡豆腐的做法

主料 干豆腐三斤 鸡腿肉适量 辅料 郫县豆瓣酱一勺 面碱两小勺 葱姜蒜适量 花椒适量 大料适量 桂皮一块 白糖适量 素鸡豆腐的做法步骤1. 干豆腐切条2. 辅料准备好,葱段,.

素鸡豆腐的用料 干豆腐 2斤 花椒大料姜片葱 适量 盐.鸡精 适量 碱 一点点素鸡豆腐的做法步骤步骤 1干豆腐切成窄条,所有材料入锅一起煮,大火开锅后,转中小火煮10分钟步骤 2放入屉布上蒸10分钟,有利于沥出多余水分步骤 3用替补包裹,放入容器中用重物压一天一夜(麻麻做的时候放到28*28的烤盘里面)也更容易定型步骤 4space点击查看大图定型后,切成适当大小,入锅炸制步骤 5space点击查看大图炸至两面金黄捞出沥干油脂步骤 6space点击查看大图沥干后入蒸锅蒸5分钟步骤 7拿出晾凉装袋密封好素鸡豆腐的小贴士所有过程是麻麻自己做的,或许不是最精准正宗的方法,但全家人都很爱吃,觉得这就是最好吃的一种做法

素鸡的制作方法1, 原料 干豆腐(即豆腐片、豆腐皮、千张)(2mm厚)100千克,酱油10千克,五香面0.1千克,味精0.2千克,食用碱0.1千克.2, 制作方法(1)切片 .

不知道豆腐怎么做好吃?试试加上这个,比肉好吃一百倍

自制素鸡豆腐 材料 干豆腐1斤,食用碱面3克,盐适量,花椒粉适量,鸡汤 做法1.1豆腐边洗净简单改下刀.2.锅内加盐和花椒粉煮开后把豆腐边放入,加入食用碱面煮六分钟即可3.把煮好的豆腐捞在干净的洗布中济干水份系紧,用重物压实10小时左右.4.把豆腐块取出下油锅炸至两面金黄硬皮取出,在鸡汤里煮透捞出控水即可.小诀窍 在鸡蛋里煮透后要马上捞出,防止再次泡散. 如果不煮鸡蛋,改刀后可炒着吃.或是凉拌.

1. 先来做素鸡的馅儿:干豆腐切成1厘米宽、10厘米长的条2. 放入碱水中泡5分钟(500g的干豆腐3g的碱)3. 再用清水洗净4. 将花椒粉、酱油、植物油、香油、味精、盐、.

主料素鸡豆腐400g辅料油适量盐适量辣椒油适量香菜适量糖适量黑芝麻适量步骤1.素鸡干豆腐一块2.切成三角块3.香菜洗净切段备用4.撒上辣椒油5.加少许盐6.加糖适量7.换大一点容器撒上黑芝麻拌匀即可装盘