自制素鸡豆腐怎么做好吃 自制素鸡豆腐的做法

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豆腐的做法,素鸡豆腐怎么做好吃,素鸡豆腐的家常做法

1. 先来做素鸡的馅儿:干豆腐切成1厘米宽、10厘米长的条2. 放入碱水中泡5分钟(500g的干豆腐3g的碱)3. 再用清水洗净4. 将花椒粉、酱油、植物油、香油、味精、盐、.

豆腐素鸡怎么制作

素鸡的做法分南北,南方多用千层豆腐皮,没有馅,北方则是豆腐皮裹土豆泥. 南方做法: 原料是豆腐皮,辅料有油、干红辣椒、花椒,再加上一些鸡汤. 做法是:1、把.

我想用干豆腐制作素鸡.不知道怎么才能做成?

材料:干豆腐1斤,食用碱面3克,盐适量,花椒粉适量,鸡汤适量.做法:1.1豆腐边洗净简单改下刀.2.锅内加盐和花椒粉煮开后把豆腐边放入,加入食用碱面煮六分钟即可3.把煮好的豆腐捞在干净的洗布中济干水份系紧,用重物压实10小时左右.4.把豆腐块取出下油锅炸至两面金黄硬皮取出,在鸡汤里煮透捞出控水即可.

素鸡豆腐怎么做好吃,自制素鸡豆腐的家常做法

主料干豆腐三斤 鸡腿肉适量 辅料郫县豆瓣酱一勺 面碱两小勺 葱姜蒜适量 花椒适量 大料适量 桂皮一块 白糖适量 素鸡豆腐的做法步骤1. 干豆腐切条2. 辅料准备好,葱段,.

素鸡豆腐的做法

素鸡豆腐的用料 干豆腐 2斤 花椒大料姜片葱 适量 盐.鸡精 适量 碱 一点点素鸡豆腐的做法步骤步骤 1干豆腐切成窄条,所有材料入锅一起煮,大火开锅后,转中小火煮10分钟步骤 2放入屉布上蒸10分钟,有利于沥出多余水分步骤 3用替补包裹,放入容器中用重物压一天一夜(麻麻做的时候放到28*28的烤盘里面)也更容易定型步骤 4space点击查看大图定型后,切成适当大小,入锅炸制步骤 5space点击查看大图炸至两面金黄捞出沥干油脂步骤 6space点击查看大图沥干后入蒸锅蒸5分钟步骤 7拿出晾凉装袋密封好素鸡豆腐的小贴士所有过程是麻麻自己做的,或许不是最精准正宗的方法,但全家人都很爱吃,觉得这就是最好吃的一种做法

自制素鸡怎么做好吃,自制素鸡的家常做法

自制美味素鸡的做法1.取一汤锅放半锅水烧开,放入小苏打关火2.将干豆腐放进去盖上锅盖浸泡20分钟后捞出晾几分钟控去多余的水分3.将酱油和白糖拌匀备用,做好切片就吃的用生抽咸味正好,用来做卤制或者红烧的用味极鲜不咸,也可以不刷酱油直接卷4.取一张干豆腐铺平用刷子刷上酱油,再在上面分次放两张干豆腐,每一张上面都刷一层酱油5.将三张干豆腐卷起来,要卷的紧一些6.将豆腐卷用干净的纱布2层或棉布卷起来,用棉绳缠绕7.将做好的卷子放入蒸锅中,大火烧开上汽后中火蒸20分钟后关火取出8.放置完全凉透后可切成0.8厘米厚的片状,直接吃、凉拌、红烧都可,如果是做卤素鸡,用纱布卷好后不用蒸,直接放入卤水中煮15分钟,然后关火浸泡到完全凉透取出切片即可

凉拌素鸡的做法 素鸡豆腐的制作方法

素鸡的制作方法1, 原料 干豆腐(即豆腐片、豆腐皮、千张)(2mm厚)100千克,酱油10千克,五香面0.1千克,味精0.2千克,食用碱0.1千克.2, 制作方法(1)切片 .

怎么做酥鸡豆腐

素鸡的制作材料:主料:油皮300克调料:红糟1克,姜3克,味精2克,白砂糖5克,花生油30克,白酱油15克 素鸡的特色:菜色暗红,形似鸡肉,软中有韧,味美醇香. .

1斤干豆腐能制作多少素鸡豆腐

谁知道你穿多大的啊 你那干豆腐多厚啊 一般7到8张是一斤的 裁好点每个签子上三片能穿30个多点(有废张) 每斤干豆腐4元-4.5元 卖1元3个 能卖10元钱 抛去人工 火 调料 竹签 一斤能挣3-4元