厨邦蚝油不错,家里一直在用.

蚝油质量很重要的指标就是蚝汁含量,但是目前国家没有强制企业标注蚝汁添加量,所以现在可以看配料表和营养成分表来判断,食品配料表各成分排序是按照添加量多少的,因此配料表第一位是蚝汁肯定比第一位是水要好啦.对于配料排序一样的就可以通过比较营养成分表来判断,我在超市里看到一款味达美臻品蚝油,蛋白质含量是0.7G/15G比李锦记财神蚝油0.5G/18G高68%,并且糖分和盐分含量比李锦记财神蚝油低大约30%,说明味达美臻品蚝油营养价值更高,而且很健康.味达美臻品蚝油是北方一个品牌,网上查的北方的海蛎子比南方营养成分更高,估计也是一个原因.

蚝油怎么还有加黄豆的吗?你说的是加了酿造酱油的吧?没加酱油的估计只有李锦记的旧庄和财神蚝油吧,但是单纯的蚝油味道不如加点酱油的鲜,我用的味达美臻品蚝油,是北方的牌子,网上查的北方的海蛎子营养比南方高,我看营养成分表味达美蚝油蛋白质比李锦记的高,而且糖分和盐分又比较低.

海天酱油和李锦记酱油:李锦记和海天都是可2113信赖的品牌,就目前市场来讲,海天的占有率非常高,根据相关报道,海天2012年完成85亿的销售目标,在调味5261品.

海天特级一品鲜和海天味极鲜都是生抽,这两款和海天特级金标生抽都已经是最好的酱油了,没有好坏之分,只是用途稍有不同而已. 海天特级一品鲜颜色稍微比普通生抽.

海天的、厨房一般都用海天生抽

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蚝油是一种海鲜味调味品;生抽多用于拌菜或炒菜;老抽多用于烧菜上色.味不同耗油是提鲜的生抽就是颜色比较淡炒菜和凉拌菜用的多老抽是上颜色的

海天蚝油是一种味道很好的调味品. 凉菜热菜都用得着,耗油这东西味道很“鲜”的.具体怎么用:比如zhidao有些加甜面酱的菜肴,你就可以加些耗油,或者说完全取代甜面酱.当然要灵活应用哈.还有凉内菜里面亦可以加,那最简答的来说,咱来个猪容头肉拌黄瓜,你就可以加点耗油啊,还是那句话,要灵活应用.

海天上等蚝油的配料基本上主要是水,蚝汁,食盐,白砂糖,谷氨酸钠等等成分,病人不适宜食用蚝油.