一,米与水的比例:1匙米(900毫升/匙)+2匙水(360毫升/匙) 二,下面是不同味. 寿司的做法 一、用料 主料:紫菜3片、米饭2碗、寿司醋20克(自调) 辅料:火腿肠1.

寿司醋的比例和做法如下:准备材料:米醋200g,白砂糖165g,干厚的昆布5厘米x5厘米,盐26g1、准备好米醋200g,白砂糖165g,干厚的昆布5厘米x5厘米,盐26g备用.2、把准备好的所有的配料放入锅里,开小中火.3、煮到溶解白砂糖搅一搅,烧开了关火,然后倒入瓶子里就可以使用了.扩展资料 寿司醋的作用:寿司多半使用的是海鲜,使用寿司醋做成的醋饭可以在搭配海鲜的使用上带出海鲜的鲜味并降低腥味,也利用醋的杀菌作用来保持寿司的鲜度及卫生.醋可以令米饭的味道更可口,可以让寿司保持它的新鲜度,并且还可以提升鱼生的鲜味.参考资料来源:百度百科-寿司醋

做寿司,寿司饭是关键.用质量好的大米,饭要煮得比较硬一些.寿司醋和饭的比例大概是1:6 或1:5也可以 把煮好的饭打松,将寿司醋均匀地淋在饭上,拌匀.不要压饭.

调制寿司饭时,通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中,搅拌均匀即成.注意,寿司饭需保持40℃左右的温度,搅拌时最好使用木勺和木制的盛具,且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”,以将其搅匀.

寿司醋的盐、糖、来醋按1∶5∶10的比例调制而成的.寿司醋做法如下:源 材料:白醋600毫升、食盐80克、白砂糖500克 第一2113步:白醋600毫升,砂糖500克,盐80克 (生鱼的情况下砂5261糖的量可适当减少)搅拌.第二步:将上述材4102料放入锅中煮沸至全溶解为止.第三步:最后将醋1653盛出放凉即可食用,完成.

白醋:600cc,砂糖:500克,盐:80克 (生鱼的情况下砂糖的量可适当减少)将上述材料放入锅中煮沸至全溶解为止.醋不可烧开,以免酸度减低. 寿司饭的煮法:食用米+糯米以10:1比例,即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对一杯水,若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量. 饭与寿司醋的比例:一碗饭+一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例.) 寿司饭与醋的搅拌时间 1.电饭锅饭煮好约20~25分钟. 2.寿司饭在搅拌时须力求均匀,否则置久后没拌到醋的饭会变硬,搅拌均匀后,须置于通风处或用电风扇吹冷. 寿司饭:将调制好的寿司醋加入,轻轻搅拌均匀,放置

米饭:东北大米70% 糯米30% 寿司醋3匙

盐,糖,醋,1:5:10的比例,煮饭时米和水的比例是1:1,可以加点糯米增加粘性和口感呢,煮好的米饭,与调制好的寿司醋料比例是5:1,个中分量,自己把握就好了,手握经典寿司自己手捏,卷寿司用寿司席子就好了哈哈

您好,制作寿司的材料为:熟米饭、寿司醋、黄瓜、胡萝卜、盐、醋、香肠、寿司帘、海苔. 如果你没有寿司醋可用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制.调制时将盐、糖、醋和匀,放入锅中加热,晾凉后即可使用. 希望以上回答能对你有所帮助! 祝你制作成功!

准备工具/材料:盐、糖、白醋1、制作寿司醋,来盐、糖和白醋要严格按照1:6:10的比例调配.自先要准备好一袋500ml的白醋.2、用电子秤称出50克左右的食盐,放在碗里备用.3、同样用电子秤称出300克左右的白糖知,放在碗里备用.4、将道准备好的白醋、食盐、白糖都倒在一个锅里,用小火加热,并用勺子不断搅拌.5、当白糖和食盐完全溶解在白醋里时,寿司醋就做好了!