膨化食品是一种以谷物、薯类或豆类为主要原料,经焙烤、油炸、微波或挤压等方式熟化前后体积有明显增加现象的食品.按加工工艺可将其分为四种类型:焙烤型、油脂型、直接挤压型和花色型,如雪米饼、薯片、虾条、虾片、爆米花、米果等.油炸小食品是以面粉、米粉、豆类、蔬菜、水果、果仁为主要原料,按一定工艺配方,经油炸制成的各种小食品.如怪味蚕豆、油炸花生米、蜜麻花等.口感酥脆是膨化食品与油炸小食品共同的特点.

传统爆米花的制作是不含膨松剂的,在韩国也流行食用爆米花来减低正餐的摄入量,但是所提到的爆米花都是老的制作方法(我们小时样的),含糖少,而且是不含油的,所以爆出的爆米花的形状是圆的包起的.不是电影院卖的那种,象花一样的裂开的.而国内街上买的爆米花大多和电影院卖的一样,这种爆米花含糖份油份太高,不利于减肥. 如果你想有饱腹感,选择爆米花的类型很重要.

爆米花也可以说是爆米化,它本身是苞谷经过高温烘炸而成.原料是无毒的绿色食品.(但中国人就喜欢吃这个油炸类的食品,也因此有科学家研究说这个油炸类的食品含有容易致癌的化学元素,因此不宜多吃.)

膨化食品

一包85克重的爆米花可以提供的热量是397卡路里,脂肪是21克 属于高热量食品!!吃太多导致肥胖

膨化食品大体上可分为几类:(1)油炸膨化,如油炸薯片、油炸土豆片等;(2)焙烤膨化,如旺旺雪饼、旺旺仙贝等;(3)挤压膨化,如麦圈、虾条等;(4)压力膨化,如爆米花等.

爆米花是“健康食品”,而非想像的那样只是“垃圾食品”.那么事实真的如此吗?理论上爆米花有利健康北京朝阳医院营养科宋新医生指出,多酚是植物性化合物,具有.

属于第30类谷物膨化食品 玉米花300044,以谷物为主的零食小吃300195,以米为主的零食小吃300196 ※大米花C300079,虾味条C300080,锅巴C300081,米果C300082.

爆好的爆米花属于商标分类第30类3010群组;经路标网统计,注册爆好的爆米花的商标达90件.注册时怎样选择其他小项类:1.选择注册(糖果,群组号:3004)类别的.

是用专门爆爆米花的苞米