食材 主料 黄辣丁800g 辅料 油 适量 泡菜100g 豆瓣50g 姜20g 大蒜50g 盐 适量 味精 适量 步骤1.黄辣丁杀好洗净后,放盐码味.2.准备泡菜,姜蒜.3.姜和泡菜切片,大蒜不切.4.锅里放菜子油和猪油烧烫5.放入姜和泡菜下去炒6.炒至一两分中后再下豆瓣进去一起炒香7.随后放入大蒜进去炒8.接着掺入适量水烧开后转至小火熬一会儿.9.再放入黄辣丁焖煮5分钟左右.10.最后调上味就可以起锅了 小贴士 黄辣丁做好后别急着吃,在汤里泡上一会儿更入味.

步骤1.大蒜叶拍扁切长段,蒜子拍扁切末,姜切末,泡椒切节,花椒切碎,去皮莴笋切片,葱切葱花,芹菜切段.2.锅入油,下入大蒜叶、芹菜、莴笋,翻炒片刻,放半勺盐,炒至断生,摆入碗中垫底.3.另起锅,锅入油,下入泡椒、姜末、蒜末,放一勺豆瓣酱,炒出红油,倒入小半锅高汤,淋入料酒、陈醋、酱油,放少许盐,撒入胡椒粉,倒入黄蜡丁,大火烧开转小火煮八分钟,煮至软熟,淋入适量水淀粉,拌匀,盛入碗中,撒入干辣椒碎、花椒碎、葱花.4.锅入油,烧热,淋在鱼上即可

主料 黄辣丁鱼八条 辅料 生姜五片 大蒜五瓣 香葱三棵 辣椒酱适量 盐三勺 鸡精一勺 酱油半汤匙 步骤 1.黄辣丁处理干净,在鱼身上划斜刀 2.锅里烧油下黄辣丁 3.把鱼炸至金黄色捞出 4.切好姜蒜 5.切好葱 6.锅里烧油下葱姜蒜和辣椒酱翻炒出香味 7.加入适量清水煮开,加酱油盐鸡精调味 8.把炸好的鱼放进锅里炖十分钟 9.大火收汁就可以出锅了 小贴士 炸鱼尽量小火慢慢炸,鱼炸的越久越好吃

材料汪刺鱼 一整条 植物油 大量 生姜 少许 料酒 一勺 酱油 少许 白糖 一勺 葱 少许做法1.汪刺鱼买回家后宰杀清理干净,表面擦干水分;2.热锅冷油后加入生姜片;3.放入汪刺鱼煎到两面稍微金黄即可;4.加入酱油和料酒;5.加入小半碗水煮开;6.加入半小勺白糖收汁后撒上香葱即可出锅.

红烧黄颡鱼的做法1.热锅内加油2.将生姜和尖椒煸香后放入鱼3.双面煎黄4.加酱油,料酒和少许盐调味上色5.加入豆酱进行调味进行烧调6.加入清水将鱼身淹没,加盖焖烧,水快干时加入香葱点色增香7.上桌享用啦

主料 黄颡鱼 (五条) 辅料 红辣椒 (适量) 野山椒 (适量) 厨具 无 分类 中辣 煮 廿分钟 普通难度 黄颡鱼 大蒜.黄颡鱼洗净,大蒜切段.野山椒干辣椒生姜切好待用.热油爆香作料放入黄颡鱼稍炸一下.烹入适量的老抽生抽,用水煮.给少许盐入味.加入大蒜,大火收汁.

主料鳐鱼600克红烧黄鳐鱼步骤1用料;鳐鱼600克(鳐鱼切大块,用盐抓打几下,洗去粘液.)步骤2做法;1.锅里油热,放下大蒜,姜片,辣椒爆香.2.放下鳐鱼煸炒至转色3.放料酒,盐,糖,老抽酱油,六月香豆瓣酱,一点水,大火10分钟.4.放些葱,胡椒粉,鸡精即可.步骤3大蒜一定要多才好吃

主料黄刺鱼3条 辅料油适量盐适量老抽1小匙生抽1小匙蒜1瓣姜1块 步骤 红烧黄刺鱼的做法步骤11.将黄刺鱼洗净,两边抹上盐,用黄酒腌10分钟 红烧黄刺鱼的做法步骤22.热锅倒油,把黄刺鱼两边煎黄,可以关中火,不要着急 红烧黄刺鱼的做法步骤33.倒入生抽,老抽盐少许盖上盖子焖一分钟,大火烧开,锅盖盖好,炖8分钟左右,收汁装盘即可

材料:黄骨鱼 500g、料酒、盐、豆干、五香粉、蒜、辣蒜、葱、姜. 红烧黄骨鱼的做法: 1、黄骨鱼处理干净后斩块,用料酒、盐、五香粉淹20分钟,材料切丝备用. 红.

健康功效料酒:活血化瘀姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料黄骨鱼豆干相克食物料酒盐五香粉葱相克食物姜相克食物蒜相克食物辣蒜红烧黄骨鱼的做法