正宗红烧五花肉怎么做

家常做法:一、五花肉切块, 凉水下锅煮一会,水开后再煮五分钟左右,然后捞出,冷水洗净,控干水备用.这一步是为了去浮油、血沫、肉腥味;二、锅内下少许油,放.

红烧五花肉怎么做?

原料: 带皮五花肉500克,酱油、花生油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮各适量.做法:1.将五花肉洗净,切成3厘米 见方的块,用开水汆一下备用.2.炒锅注油烧热,倒入肉块翻炒,呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒,再加入适量鲜汤,用旺火煮沸,打去浮沫,改用小火烧至熟烂,出锅即可.特点:酱红鲜亮,酥嫩味美.

红烧五花肉怎么做好吃

≮美食原料≯带皮五花肉500克,酱油、花生油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮各适量.≮美食做法≯1、将五花肉洗净,切成3厘米 见方的块,用开水汆一下备用.2、炒锅注油烧热,倒入肉块翻炒,呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒,再加入适量鲜汤,用旺火煮沸,打去浮沫,改用小火烧至熟烂,出锅即可.≮美食特色≯酱红鲜亮,酥嫩味美.

怎么红烧猪肉

多种红烧肉的做法: 做红烧肉说简单也简单,说复杂也复杂,最初是跟一个师姐学习的做法,最关键的一点便是炒糖色,几经失败才算有点感觉,但终究技术不稳定,现在.

红烧五花肉的做法步骤图,红烧五花肉怎么做

主料带皮五花肉400克 辅料食用油少量盐少量味精适量料酒适量姜汁数滴生抽适量老抽适量红糖1勺肉蔻2个桂皮1根川椒2个香叶3片八角3个 步骤 最正宗的红烧肉的做法步.

如何烧红烧肉

三种红烧肉的做法第一种:1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽);2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖.

怎样烧红烧肉?

1带皮五花肉洗净~切成麻将块~干山楂片冲水洗净~ 没有用山楂也行~老方法~因为山楂煮东西爱烂. 2盆中装凉水~加入一大勺料酒~放入五花肉块~浸15分钟~ 3将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里~加入足量的水~至少高过肉块两寸以上~ 4大火烧沸30分钟~中间不断用勺子撇除表层浮沫~ 5转小火微沸~一个半小时~中间我加盖了超市里买来的滤油布~帮助去掉一些油份~没有的话可以不用~6转入炒锅中~倒入老抽一大勺~中火烧30分钟至汤汁收浓~ 7加入冰糖~烧到汁浓~加点盐调整一下味道~最后点香油出锅~

红烧五花肉怎么煮呢

红烧肉的制作要领:一、浸泡:放在水中浸,可以浸去毛细血管中的血水;水中加点料酒易于肉纤维吸收,去除肉腥.肉不宜多浸,多浸则鲜味尽失,一般10分钟左右即.

怎么才能做到好吃的红烧肉

猪肉要肥瘦相间的五花肉,切三厘米见方的肉块,用水抄至发白,起锅烧油,放葱姜蒜花椒爆锅,紧接放入肉块,加高汤.料酒八角葱白.少量白糖老抽增色.卤至汤变浓稠.大概半个小时至四十分钟.揭盖放盐.醋.冰糖(这个会使肉的颜色红通诱人哦)大火收一下汁!

怎么样烧红烧肉最好吃?

正宗红烧肉的做法 肉要五花肉.两斤至三斤为佳. 洗净,切块,肉不要切得太小.切完后,冷水浸没,放半杯料酒.浸十五分钟左右即可. (这样可以去血水和腥气) 水要.