自发馒头粉,实际上就是掺入了干酵母的面粉,省去了合面时再进入酵母的麻烦.使用方法是直接在自发粉里加水合面就行了.
自发粉不用加酵母,直接加水和面,揉成面团,放在盆里发2个多小时,发好后再加干面粉揉,做成馒头的形状,蒸锅加凉水,把做好的生馒头放在锅里蒸,水开后关火,不要开锅盖闷10-15分钟,这时的馒头完全醒好,再开火蒸20-30分钟即可.和面时可以把孩子喜欢的水果做成泥掺在面里,口味更好
怎么用自发粉做发面自发粉不用加酵母,直接加水和面,揉成面团,放在盆里发2个多小时,发好后再加干面粉揉,做成馒头的形状,蒸锅加凉水,把做好的生馒头放在锅里蒸,水开后关火,不要开锅盖闷10-15分钟,这时的馒头完全醒好,再开火蒸20-30分钟即可.和面时可以把孩子喜欢的水果做成泥掺在面里,口味更好
怎么让自发粉做包子松软好吃1)将面粉拌松,加入适量的温水(32度左右).合成柔软、均匀的面团略醒.2)加陷成形,静置于温暖处醒面15-30分钟左右.3)冷水上屉,中火加热至熟.
自发面粉该怎么弄才能使其充分发酵?1、发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉.它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面.
请教:自发粉怎么蒸出白的松软的馒头蒸好馒头窍门(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了.(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克.
用自发粉怎么做馒头?我做出来的硬硬的,不松软是怎么回事?也有可能是你放少了!
用自发面粉做馍馍怎么才能发的很好很软?我想加糖.这点我可以教你,很简单的. 说起发面来,那就要先说一下自发面粉的成份,自发面粉是配有一定数量的酵母和泡打粉从而达到自发的目的.也就是说使用自发粉只需要加.
用自发粉做馒头的方法步法蒸馒头,和包子最主要是发好面,在这就讲讲如何发面 按人口多少挖出适量(略少200-400克)的面粉,买一袋安琪孝母按照说明方等于面粉重量的0.3%,使用温水(30.
用自发面怎么做出又白又大又嫩的馒头酵母粉发面比较好,不用加碱.用安琪酵母好.1、按说明用量,冬天可稍多些.2、酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开.倒入面粉中揉匀,面稍软些.盖湿布放温.