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各位大神,怎么能把肘子炖的特别烂连皮都烂的那种肘子烀的烂,全靠时间.烀肘子必须大火烧开以后,转为小伙慢慢烀,大约两个小时就可以脱骨烂熟.需要注意的就是放盐时间必须晚放.
用纯棉线绳把肘子绑缚成球形再焖,可防止散开,把肘子炖烂是火候的问题,在炖的过程中,隔一段时间,用单只筷子戳一下肘子,即可探知.
猪肘子清炖不用高压锅怎么炖才熟的快用雷劈直接打入18层地狱!以免祸害人间.
如何烀猪肘子更容易烂?做法: 1、将肘子洗净,用开水煮,把里面的血沫子煮出来,收拾干净. 2、火上坐炒锅,放油适量(不要太多)、白糖用量根据个人喜好.炒糖色.炒糖色的要领是要不断的用菜铲翻搅,直到糖色起泡,为栗子色时,立.
猪肘子怎么做好烂酱肘子,第一天下午晚上把干净的肘子和酱料一起加水烧开【水要没过肘子】,关火盖锅闷一夜,第二天再烧开一次就好了
怎样把10几个肘子1锅炖的酥烂10几个1起炖比炖1个爱酥烂锅底放点大葱防糊底就好了
肘子怎么炖好吃红焖
猪蹄膀里面放什么才能煮的烂一些?不是高压锅,猪蹄膀已经.你试试用啤酒呢,我以前看到说是炖肉时放些啤酒,内质鲜美,而且易烂.
怎样炖排骨肘孑好吃又烂呼冰糖炖肘子 材料 肘子1个,冰糖100克,姜一块,八角2枚,桂皮1段,香叶1片,大葱1段,草果1枚,干红辣椒2枚,盐2汤匙,料酒3汤匙,老抽2汤匙,生抽1汤匙, 做法 1.肘子用热水焯好,然后去掉杂质血水 2.将焯好的肘子放入砂锅或者炖锅中,加入调料 3.然后倒入开水没过肘子.小火焖煮时间约2-3小时 4.焖煮好的肘子取出,大火加热锅中剩余的汤汁收至浓稠后浇在肘子上即可 炖排骨 炖排骨的做法 主料 排骨(适量)香菇(适量) 调料 葱段(适.
电压力煲炖肘子不很烂,吃时很费劲.怎样炖才烂呢?用高压锅小火去炖久点,又不费煤气,一定要用电的话那就多放点水,时间到了再调时间去炖一次
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