好的酱牛肉自己做用上脑大约一斤肉出六两半,腰窝筋多的部位一斤只能出半斤.以一般家庭常用的高压锅,大约是26-32厘米直径的.一次制作最多10斤左右.十斤肉用肉料好的料包成本大约十元左右,自己配的最简配方(良姜,山奈,丁香,桂皮)加上酱和酱油以及酒和盐成本也在九元以上.用手打酱油成本就在40元左右了.目前北京市场上酱牛肉用的常用部位在20-24元一斤.用煤气煮需要大约3-4元煤气费.用电也在4元左右.十斤鲜肉出成约六斤到六斤半.肉220元,料12元,能源4元.不算人工成本在40元一斤 这是我自己做的时候计算的成本.你参考一下.这个是别人的回答,不同地方差别还是蛮大的.
像头肉的话价格能买到40块钱一斤,前提是味道好吃,净赚30块;一般也就是20多块吧,赚10块钱左右,卤菜的利润空间再40%左右,具体菜品不同利润也不同啦!
问一下 外面卤肉店买的猪蹄大概多少钱一斤? 折合多少钱一个?15/16元一斤!我老婆特爱吃!折合10元左右一个吧!猪蹄有大有小……
市场上的腊肉多少钱一斤?20到一百多不等,好点的就要贵点
•猪肉多钱一斤???14.5元
2019年12月煌上煌卤菜的价格?卤猪肠多少钱一斤?首先你要确定一个问题:你有合适的店面去做这个,面积大概在20平方以上即可.选择客流量大的地方.这是做熟食卤味生意的必要条件.当然了,如果你准备只做团上的生意,也可以稍微偏僻一点.接着就是考察你做的产品当地,产品定位,如果是一般消费的,比如乡镇啊,小县城啊,对档次要求不高的地方,价格定位一边稍微低点.更多的餐饮卤味熟食资讯,可以添加关注.
虫茶价格是多少钱一斤??我们广西北部的,低档50-70/斤,中档100--120/斤, 都是批发价,10斤以上起批.目前年产量2000斤左右.有需要的加我Q917312341
卤熟的猪头肉多少钱一斤?熟猪头皮多少钱一斤?每个地方价格不一样,这边卤熟的猪头肉20元一斤.
新鲜的麻芋子多少钱一斤麻芋子就是中药材半夏.半夏(学名:Pinellia ternata),又名地文、守田等,属天南星目.广泛分布于中国长江流域以及东北、华北等地区.药用植物,具有燥湿化痰,降逆止呕,生用消疖肿作用,兽医用以治锁喉癀.在西藏也有分布,海拔3000m.别称地文、守田、羊眼半夏、蝎子草、麻芋果、三步跳、和姑.一般市场价100元一斤.
卤猪大肠多上钱一斤很喜欢吃酸菜炒猪大肠和粉肠煲粥,最近在一个市场见到新鲜的猪大肠3.5-4元一斤,粉场也是3.5-4元一斤,但我在市区的市场见猪大肠10-11元一斤,粉肠10-12元一斤.不知道这里卖这么便宜的有没有问题,但买来吃过也觉得不错,肯定是新鲜的.