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糖醋排骨做起来比较麻烦,先把排骨块煮至6--7分熟,捞出控净汤水,下热油锅炸一下捞出控净油,锅里炒糖醋汁加盐勾水淀粉至粘稠时,下炸过排骨翻炒,挂满糖醋汁就.

糖醋排骨详细制作步骤 糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江南一带食.

糖醋排骨 1.将肋排切成4cm长的小块,放入大碗中,调入料酒,1汤匙生抽搅匀后,盖上盖子,保鲜膜,腌制20分钟.姜去皮切成片.大葱切成段备用. 2.平底不粘锅中倒入.

材料猪小排1斤、料酒1汤勺、酱油2汤勺、米醋3汤勺、白糖4汤勺、盐3克、姜片适. 3、放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦.4、放入黄金比例中的调料,顺.

瑞 士 排 骨 简介 此菜软烂脱骨,糯滑甘香,芳香味鲜,茄汁味浓. 原料 用料:净排骨400克,马铃薯300克. 调料:茄汁35克、精盐、白糖各3茶匙,味精1茶匙,糖醋汁0.

小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块,洗净后下滚水氽去血沫,再洗净、沥干水,用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制. 精白面粉半碗,敲入一个鸡蛋,加清水少量(大约是面粉量的二分之一),调成均匀的面粉糊,并在面粉糊里加少量细盐. 油锅中火烧旺后,用竹筷夹着腌制过的小排在面粉糊里滚一下包上面糊后,迅速放到热油中炸成金黄,用漏勺捞起沥干油. 锅子洗净后,再加入少量油,投入蒜片两瓣、姜片两瓣稍煸,加入小半碗酱油.

材料: 小肋排适量、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖(也可替换成冰糖,色泽更加诱人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2个、葱段、姜片各适量、盐(可不放,随意)1小匙. 做法: 1.汤锅注入清水→小排骨入锅→开火→开锅后撇去浮沫、血沫→放葱段,姜片,大蒜→转小火炖制30-60分钟→排骨煮好后捞出控水 2.调味汁:1勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、5勺清水,可适当加盐、花椒、辣椒等 3.炒锅开火→倒入适量的油→油热后倒入排骨.

小排骨200克(8~10块),笋片60克,淀粉l大匙,炸油半锅,盐适量,淀粉l茶匙,水3大匙番茄酱2大匙,白醋2大匙,细砂糖l/2大匙. 糖醋排骨 原料:小排骨200克(8~10块),笋片60克,淀粉l大匙,炸油半锅,盐适量,淀粉l茶匙,水3大匙番茄酱2大匙,白醋2大匙,细砂糖l/2大匙. 制法:1、小排骨放入滚水中烫除血水后捞起沥干,表面抹上淀粉,调味料混合搅拌均匀备用. 2、小排骨放入中温的油锅中炸至表面呈现焦黄的色泽,捞起沥干. 3、另.

菜名 :糖醋排骨 <b>特点:</b>色泽红亮、干香滋润 <b>配料</b>:猪排骨500克、酱油、红糖(或 白糖)、红醋、葱、姜、植物油等 <b>准备工作</b>:小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫,再洗净,沥干水,用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制.精白面粉半碗,敲入一个鸡蛋,加清水少量(大约是面粉量的二分之一),调成均匀的面粉糊,并在面粉糊里加少量细盐. <b>制作:</b> 油锅中火烧旺后,用竹筷夹着.

用料 仔排 姜丝、葱丝、花椒粒、蒜片 生抽、老抽、糖、醋、鸡精、盐、食用油 做法 仔排切段.起锅烧水,水开后放入排骨焯水2-3分钟,洗净浮沫,沥干后待用. 碗里面加入生抽(入味),少许老抽(上色),加入葱姜丝,蒜片,拌匀后,倒入沥干的排骨,盖上保鲜膜或者盖上盖子,腌制几分钟.腌制的同时,根据自己的口味,在小碗里面倒入醋和适量的砂糖,调好糖醋汁待用. 起锅,食用油中火加热七层热的时候放入几粒花椒,炸出味道(但是.

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