鸡丝蕨根粉的做法是什么？
蕨根粉是从蕨菜中提取的淀粉，是非常健康的食品，有养颜护肤的作用，贵州的女孩子都很漂亮，大概就是蕨根粉的功效吧。用料蕨根粉 150g鸡胸肉 100g泡菜 50g青、红朝天椒 各3个大葱段 2段香菜 2根香葱 2根姜 2片生抽 1汤匙（15ml）米醋 2汤匙（30ml）白砂糖 1汤匙（15g）盐 1茶匙（5g）做法：青、红朝天椒清洗干净，切成小圈状。香菜洗净切碎，香葱洗净切成葱花。 蕨根粉用开水泡20分钟，捞出后浸入冷水。泡菜切成细丝。 锅中加入400ml清水、大葱段、姜片，大火煮沸后放入鸡胸肉，煮熟后捞出，晾凉，用手撕成细丝。 捞出蕨根粉，沥干水分，放入碗中，加入鸡肉丝、泡菜丝、青红朝天椒圈、香菜碎、香葱花，再调入生抽、米醋、白砂糖和盐，拌匀即可。
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怎样调制蕨根粉？
酸辣蕨根粉
材料：蕨根粉1把，盐2匙，醋2勺，芝麻油2匙，白酒1勺，生抽1.5勺，花生米1把，红辣椒4个，蒜3瓣，香菜1棵
做法：
1. 蕨根粉在清水中浸泡一会；
2. 花生仁淘洗，在白酒中浸泡一会，热锅爆炒至酥脆，捞起备用；
3. 蕨根粉水烫至软身，关火焖一两分钟，捞起置入凉水中；
4. 蒜瓣和红辣椒剁碎备用；
5. 捞起过了冷水的蕨根粉；
6. 加入适量醋、芝麻油、生抽、盐、辣椒和蒜末，淋上香油，撒上花生仁和香菜即可。
哪位师傅知道天然蕨根粉丝怎么吃啊？可以做凉菜不，都和什么搭配好吃呢？
很美味可口的食品
我想知道磥丝粉怎么做。
干米粉 吃多少泡多少
酸笋 随意
木耳 随意
花生 随意
油炸腐竹 随意
黄花菜 随意
鲜嫩青菜 随意
煮螺的汤水
八角大料，小茴香，香叶，草果 香菇，虾米 2公斤水，香料放2两的比例
调料：盐，酱油，鸡精，南腐乳，糖
干辣椒，小葱，蒜米，姜
做法
泡干米粉
酸笋，花生，各种配料切好，炸好，准备好
锅里放油，热油放干辣椒，小葱，蒜米，姜爆香，接着放八角大料，小茴香，香叶，草果 香菇，虾米，翻炒爆香。（十三香不需要齐全，家里有什么放什么）
放螺蛳进去翻炒，放盐，白酒，酱油，鸡精，南腐乳，糖等调料。（盐多放，放很多。因为一会儿要加水，那时候就不放盐了，放了也不入味了）
继续翻炒。
加清水盖过螺蛳，加盖煮滚（如果有筒骨汤最好，高汤也行）。
喜欢吃炒螺的，水开以后，可以把三分之二的螺蛳盛出来，只留下三分之一的继续加水熬汤）
第二次加水，加盖小火慢炖半小时，熬制香浓的螺蛳汤。
汤熬好后，可以放鸡蛋，油豆腐，鸭脚（喜欢什么放什么，做成卤菜也很好吃）
米粉青菜清水煮熟，捞出来搁碗里
将酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料各种配料小菜放进去，然后加前面熬好的汤。
一碗好吃的柳州螺蛳粉，搞掂了。
喜欢辣的，多放辣椒油。