炒肚丝的做法 主料:猪肚 辣椒 辅料:油 盐 味精 料酒 姜秣 步骤1.原料图2.猪肚择洗干净切丝.3.青红椒去蒂去籽切丝4.姜蒜切片待用.5.锅中热油,5成热时放入姜蒜煸香.6.放入肚丝翻炒,并放一勺料酒去腥,炒至8成熟.7.加入青红椒丝合炒.8.放入盐调味.9.加入味精拌均匀即可.小贴士1 先将猪肚内之脂肪除去,翻转用盐、生粉揉捏擦匀,用清水冲洗,然后重复数次除去秽味,最后用滚水滚片刻,用清水再漂洗乾净,我买的是洗干净的半成品这一道工序也就省略了.

食材 主料 肚子300g 辅料 油 适量 盐 适量 青椒 适量,洋葱50g 步骤1.猪肚卤熟2.切成肚丝3.洋葱和辣椒切粗丝4.油热,下洋葱和辣椒煸炒,少加一点点盐5.出香味后下肚丝,翻炒至洋葱辣椒熟即可 小贴士1.猪肚最好去菜市场买新鲜的回来自己加工,如果怕麻烦,也可以买冷冻的半成品.2.炒制时少放盐,因为肚子是卤过的,已经有盐分了

主料猪肚(熟)200克辅料芹菜200克胡萝卜1根调料色拉油适量食盐4克酱油少许炒肚丝的做法1.芹菜和胡萝卜洗净,胡萝卜去皮切成丝,芹菜切段.熟的猪肚切丝2.锅烧热放油,油温烧热放胡萝卜丝,煸炒至身软3.放入芹菜丝,翻炒一分钟4.放入肚丝翻炒片刻后,加盐、滴几滴美极鲜酱油翻炒均匀出锅

步骤 1皮肚洗净切丝,青椒切丝,蒜用刀拍扁切碎和青椒丝放在一起.葱姜(干红辣椒)切好放在一起备用.步骤 2热油中入花椒粒炸香,倒入葱,姜,干辣椒稍微变色后倒入皮肚丝翻炒,片刻倒入青椒和蒜末.步骤 3加入酱油,盐,甜米酒(增加香甜味)炒熟.最后加入鸡精,黑胡椒粉拌匀即可.

炒肚丝详细制作步骤 1. 猪肚以盐、醋、花椒搓洗后,将白膜轻轻刮下,置大盘,覆胶膜,以强微皮烹煮15分钟后,取出,以冷水浸泡备用.2. 沥出猪肚,细切成横丝,置大盘,以香油拌匀;竹笋不去壳用胶膜包好,以强微波2分30秒煮熟后,去壳,切丝;木耳、姜洗净切丝备用.3. 大蒜拍碎,入爆香碗,加油20克,以强微波2分钟30秒爆香后,倒入盛装猪肚的大盘内,并拌入笋丝、姜丝、辣椒丝、木耳丝及酒、盐、酱油、糖,覆盖,以强微波5分钟后,取出,盘边饰以香菜即可.

辣子暴炒

炒肚丝的做法菜系及功效:微波菜谱 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺:炒炒肚丝的制作材料:主料:猪肚300克,竹笋350克,木耳(水发),100.

先把猪肚洗干净 放刚压锅里加生姜加水压10分钟. 大蒜先切斜刀.猪肚切丝.辣椒切丁.大蒜子切丁.生姜切丁. 开火把锅烧热 加油 .油热到5成 把辣椒丁大蒜丁和生姜丁爆炒.、 炒到香味出来 把肚丝放锅里爆炒下 然后在加大蒜炒 、炒出香味、 加酱油 料酒 加盐 味精 鸡精 一点糖 加点水 炒熟就可以了.、

制作材料:熟猪肚1块,胡萝卜,泡发黑木耳,青/红辣椒,生姜,蒜瓣,料酒、头道酱油,盐,水淀粉,香麻油制作过程: 1.将制熟猪肚片放置案板,切成条丝状. 2.将胡萝卜洗净刨皮,对半剖开后,斜切小长片,生姜切小片,蒜瓣去皮切片,青/红椒冼净去蒂斜切成片(不能吃辣的,可将切片辣椒浸泡清水,去除辣椒籽以减轻辣度).3.炒锅烧热注油,油温起来后将姜片、蒜片,及辣椒片下入锅中煸炒. 4.将锅中材料煸香煸透后,将胡萝卜片入锅烩炒,将泡发黑木耳搓洗干净,控水后也下入锅中翻炒均匀.5.将切好的猪肚丝倒入锅中,与锅中材料翻炒均匀,锅中调入料酒、头道酱油,盐烩炒均匀. 6.将锅中材料、调料大火翻炒均匀,淋上水淀粉勾个薄芡,淋少许香麻油兜匀出锅.

香菇炒肚丝 一、原料: 1. 主料:水发香菇50 克,熟猪肚250 克,笋丝25 克,猪瘦肉100 克, 韭黄50 克. 2. 调料:料酒、精盐、味精、白糖、姜片、胡椒粉、淀粉、猪油.