10分钟

1、看颜色:叶子菜炒熟之后,自然会塌架,这个好分辨;根茎菜用铲子切一下也能分辨出来的.肉类熟了之后,会变灰白色,如果是用煎锅来煎,还会出现黄黄的诱人色泽.2、闻味道:蔬菜熟了之后,会把青涩气味散发掉,剩余油烹出的香味.肉类就更好分辨了,正所谓是肉香扑鼻啊.总结:其实炒菜这件事情还是需要多多练习的,熟能生巧是绝对没错儿的,不断地尝试,不断试错,到了一定程度,自然能够驾轻就熟了.

爆炒3分钟,炒太烂了就不好吃了

“熟”其实指的是食物加工到可以入口的程度.所以几乎可以说是食品加工中所有判断标准的总称,一般更多的用于热加工.而且,由于是饮食相关,它还隐含着两层意思:食物已可安全入口.食物已达到较美味的程度.所以,实际生活中的“熟”在不同地区、不同菜式中的判断标准并不统一.比如欧洲人喜欢吃的熏制食品,在中式菜肴中更偏向生食.中餐里也有类似的范例,比如会让很多人皱眉的皮蛋.对食物是否已经“熟”的科学严谨判断重要集中在安全和饮食健康范畴.有很多标准可以参照,如确保肉类的中心温度高于安全温度(美国农业部的建议是红肉的中心温度在63摄氏度以上,并保持3分钟以上).展开全部 记得采纳啊

尝一下就行了啊!

青椒要是没有炒熟吃了,会造成肠胃不适,导致腹泻腹胀等症状,可以适量喝点白醋能有效缓解. 青椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率.青圆椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等.它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中占首位.它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲,帮助消化,防止便秘.青椒富含维生素C,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长,以免维生素C损失过多.‍

注意变颜色的过程,如果是蔬菜类,应该在蔬菜颜色变深以后两分钟左右起锅.

蔬菜根据品种不同,烹饪时需要区别对待,有些菜必须炒熟,有些菜只需要断生即可,掌握火候是关键

先看下时间,再看下色着,最后再尝下!就OK了

您好,我谈一下自己的看法,其实猪肉的熟与否不取决与时间,因为大火小火不同,加热的时间也不一样,那么更多的判断是根据肉的颜色,主要有下面几点:1、煮肉的时候,肉质红色的时候是没有熟透的状态,如果是熟的,基本呈现浅灰色2、炒肉和煮肉是相同的,肉片一般会呈现白色或者灰色,带有血丝就是没有熟的状态 希望对您有用,望采纳~