银针粉的做法，银针粉怎么做好吃，银针粉的家常做法
材料：澄粉100公克，青椒丝40公克，红甜椒丝40公克，豆芽20公克，韭黄段20公克，鸡蛋1个，肉丝40公克，盐1小匙，鸡精粉1小匙，胡椒粉适量，香油少许
做法
1.澄粉以75CC的开水缓缓冲入，一面冲一面搅拌均匀，将烫好的澄粉倒至桌上，揉匀，搓成细长条并切成直径约0.7公分小圆粒，用手掌在桌上来回搓成两头尖之长条面条，即为银针粉。
2.将银针粉放入蒸笼蒸约3分钟，取出后用少许沙拉油将银针粉拌开，以防沾黏。
3.鸡蛋打散成蛋液，以小火煎成蛋皮，起锅切成丝备用。
4.热油锅，以小火炒肉丝及青椒丝、红甜椒丝，倒入作法2的银针粉与所有调味料一起炒至味道均匀时，加入韭黄段及豆芽拌炒均匀即可起锅，装盘后洒上蛋丝即可。
银针粉的做法，银针粉怎么做好吃，银针粉的家常
广东银针粉的做法
1.
准备食材，芽菜洗净，胡萝卜、洋葱切细丝，猪肉剁肉末调入适量油、耗油、生抽、糖、盐拌匀腌入味
2.
热油锅煽香洋葱丝
3.
下胡萝卜丝、芽菜炒软
4.
下肉末
5.
肉末翻变色鱼其他食材炒均匀，盛出
6.
锅再浇一些油下葱白，炒出香味
7.
下银针粉翻炒变软
8.
加入鸡粉
9.
浇入生抽炒匀
10.
生抽炒干炒出香味后倒入炒好的配料翻匀
11.
撒上葱花
12.
炒匀装盘开吃
银针粉怎么做
用料
澄粉 300克
盐 适量
油 适量
开水
自制银针粉的做法
把所有材料混在一起除了水！
把烧开的水一边慢慢倒入一边用筷子搅拌！直到雪花状！
然后用手把粉搓均匀.捏小块用手搓尖两端！
在碟里涂一点油就可以把搓好的银针粉放去蒸，大概15分钟就好了！最后可以配上自己喜欢的肉和菜去炒！
我的自制银针粉怎么做好吃又简单，做法图
粘米饭 ：400
水 ：100
辅料
食油 ：10
具体步骤
第一步
1.锅内放100ml的水，烧开，倒入400克粘米粉，不用搅拌，盖上锅盖，煮3分钟
第二步
自制银针粉的做法步骤22.把煮好的粉倒出来。
第三步
自制银针粉的做法步骤33.先用饭铲按撮粘米粉，让它成团，因为刚出锅的粘米粉是滚烫的，不能直接用手撮成团。
第四步
自制银针粉的做法步骤44.待粘米粉稍凉时，在两手心涂点实用油，把熟粘米粉撮成光滑粉团。
第五步
自制银针粉的做法步骤55.每次捏1立方厘米左右的小粉团，撮成两头尖的长条形状的银粉针。
第六步
自制银针粉的做法步骤66.把搓好的银针粉用蒸盆蒸煮，然后用喜欢的配菜爆炒或配上汤吃。