炒酱是关键:酱爆鸡丁步骤1 鸡丁配菜中的冬笋一定要先焯过水,去掉酸涩味(可用你喜欢的,胡萝卜、花生米、辣椒等) 步骤2 鸡胸肉去掉肉上的油脂,切小丁,用料酒.

主料鸡胸肉1块黄瓜100g青红椒40g 辅料油适量蒜片5g葱花5g姜末5g红辣椒5g酱油10ml料酒15ml糖2g淀粉5g甜面酱30g黄豆酱30g 步骤 酱爆鸡丁的做法步骤11.准备好所有.

用料 鸡胸脯肉 200克 黄瓜 150g 料酒 10克 大酱 15克 甜面酱 10g 砂糖 15克 盐 2g 香油 10克 酱爆鸡丁的做法 料酒,大酱,甜面酱,砂糖,盐兑在一起成酱汁备用将鸡脯肉.

酱爆鸡丁详细制作步骤 教你做酱爆鸡丁,酱爆鸡丁的做法: 1 锅内放油.油稍热放入鸡丁快速滑散.变色后把鸡丁盛出. 2 用锅内剩余的油把花椒姜丝干辣椒丁爆香. 3 放入胡萝卜翻炒. 4 加入一大勺酱.我加的是豆瓣酱.喜欢什么味道的酱就加什么酱.这个随意. 5 把酱炒香后加入鸡丁和青椒丁翻炒均匀出锅. 6 出锅淋上一点香油一盘美味鸡丁就OK了.

酱爆鸡丁主料:鸡脯肉200克.调味料:蛋清、生油、湿淀粉、味精、白糖、甜面酱、料酒各适量.酱爆鸡丁的做法:1.鸡脯肉剞上花刀,切成中指盖大小的方丁,用蛋清.

材料鸡脯肉350克,黄瓜50克,葱20克,甜面酱50克,白糖5克,味精2克,鸡蛋清1个,湿淀粉30克,汤50克,猪油500克,精盐1克. 做法1、将鸡脯肉、黄瓜、葱均切丁. 2、鸡丁用精盐1克、蛋清、湿淀粉20克拌匀上浆,下入四成热油中滑散至熟,倒入漏勺. 3、炒锅内留油20克,下入葱丁、甜面酱炒香,下入黄瓜丁、汤、白糖炒开,用湿淀粉勾芡,下入鸡丁翻匀,淋明油装盘即成.

酱爆鸡丁的制作方法 原 料: 鸡胸肉2块、黄瓜1根、大蒜4瓣、甜面酱3汤匙(45ml)、番茄酱2汤匙(30ml)、福临门风味豆豉酱1汤匙(15克)、白糖1茶匙(5克)、清.

http://deliciousfood.blog.hexun/1252614_d.html图解【材料】鲜鸡脯肉(用鸡里. (实耗60克)【做法】先将鸡脯肉洗净,切成1.5厘米的方丁,撒上盐、料酒,置一旁.

宫爆鸡丁属于家常菜谱,主要原料是鸡肉、花生、莴笋;工艺是炒,难度简单.宫爆鸡丁的原料:鸡肉、花生、莴笋宫爆鸡丁的配料:花椒、大葱、花生油、盐、干红辣椒.

你看看是不是这个食材 鸡胸肉300克 黄瓜1根 甜面酱20克 干黄酱15克 料酒 淀粉 大蒜数瓣 白糖少量 清水20ML 香油适量 详细步骤 1、将鸡胸肉去除白膜冼净,切成小丁,倒入料酒和淀粉搅匀;黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切片 2、甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒入碗中,搅拌均匀成酱汁3、锅烧热后倒入少量油,先下蒜片爆香,再倒入鸡丁翻炒两分钟 4、炒至鸡丁变色,倒入调好的酱汁,不断翻炒,使鸡丁全部沾满酱汁5、最后倒入黄瓜丁,翻炒均匀后即关火,最后点入几滴香油即可 可以参考下: http://www.scfood/taste/ganmao-4507.html