红西瓜土司--松下烘焙赛怎么做? 松下105面包机配方

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红西瓜土司--松下烘焙赛怎么做?松下105面包机配方

西瓜吐司的做法,西瓜吐司怎么做好吃,西瓜吐司

西瓜吐司面包的做法

1.

主料中的所有材料用面包机揉成团。重复使用揉面程序两三次,直到面团起筋

2.

等面团发酵至2.5倍大小,差不多是这个样子,就可以了

3.

用手一拉,内部是密集的蜂窝组织,非常蓬松

4.

取出后蘸手粉,揉去气泡。静置饧面二十分钟

5.

把面团分成7:2:1大小的三块。最大的一块儿用红曲粉和葡萄干揉匀,最小的一块保持原色,中间的一块儿用抹茶粉揉匀。用绿色依次包住白色和红色的部分,整理成长条状,装入吐司盒中

6.

进行二次发酵四五十分钟,膨胀到整个吐司盒的八九分满之后,放入烤箱,中层,上下火,170度,35分钟左右

7.

完成后取出这个方形西瓜,切片,再切成三角块儿就可以了

西瓜吐司和吐司面包都是烘焙食谱的美食?

这两都是烘焙中的土司,差不多,下面是西瓜土司的是食谱

烘焙食谱 ——西瓜吐司

原料:面包粉250克,红曲粉2克,抹茶粉3克,黄油20克,酵母粉4克,盐1.5克,细糖50克,蛋液30克,牛奶130克,耐烤巧克力豆适量。

制作

1、将面包粉、酵母粉、盐、细糖、倒入搅拌缸内,慢速混合均匀

2、加入牛奶和蛋液,搅拌至无干粉;

3、改为快速搅拌至表面光滑,加入黄油,慢速搅拌。

4、搅拌至看不到黄油,取出揉圆基本醒发1h。

5、将面团分割成100g、120g、和220g的三个面团,

6、将抹茶粉和少量的水混匀后,加入一份100g的面团揉匀。将红曲粉和少量的水混匀后,加入220g的面团揉匀

7、三种面团分别滚圆,盖保鲜膜基本发酵。

8、红曲面团擀开,卷入巧克力豆

9、白面团擀成同样大小的长方形包入红面团。

10、抹茶面团擀成长方形,包入白面团。

13、放入吐司模具内,发酵50min。

14、提前预热烤箱,调至快热档170度,烤制28min。

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西瓜面包的做法步骤

1将除黄油以外的所有面团原料放入面包桶,选择“和面”程序,搅拌至面团光滑

2加入黄油,继续和面至可拉出薄膜。

3将面团按比例分成50%,25%,25%的3份。将抹茶粉和水混匀后,加入一份25%的面团揉匀。将红曲粉和水混匀后,加入50%的面团揉匀

4基础发酵结束,取出面团,排出大气泡,滚圆后松弛15分钟

5松弛后的红色面团擀开,底边压薄

6翻面后均匀撒上巧克力豆 7自上而下卷起

8取白色面团擀开

9翻面后将红色面团放上,卷起。

10取绿色面团擀开

11翻面后将白色面团放上,卷起。

12放入面包桶整好形状,进行二次发酵,至面团用手轻按不会回弹且略有张力的程度。

13选择“烘烤”程序,45分钟。

【图文】西瓜面包的做法大全,怎么做如何做好吃_西瓜面包的家常做法和由来

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