虾仁怎么做好吃，清炒腰果虾仁的家常做法
食材
主料
大虾仁
500克
黄瓜丁
100克
胡萝卜丁
80克
腰果
60克
盐
1克
料酒
20毫升
水淀粉
5克
葱片
5克
姜片
5克
蒜片
5克
姜粉
2克
步骤
1.虾仁放料酒，姜粉，水淀粉，盐抓匀腌半小时备用
2.然后把切好胡萝卜丁焯水捞出，黄瓜切丁，腰果备齐，虾仁快速焯水捞岀备用
3.葱，姜，蒜切片
4.料酒，盐，水淀粉备齐
5.热锅凉油，爆香葱姜蒜片，然后捞岀扔掉
6.在下入胡萝卜丁和黄瓜丁
7.下入焯水虾仁
8.最后下入腰果，加少许盐炒匀
9.淋少许水淀粉勾薄欠点几滴明油关火出锅装盘享用
腰果炒虾仁的做法步骤图，腰果炒虾仁怎么做好吃
1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线；
2、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下；
3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着；
4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油；
5、原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，淋香油，出锅即成。
腰果虾仁怎么炒
配料：虾仁，黄瓜丁，马蹄片，小玉米，腰果。
1）炒锅放水，水开后放入虾仁，马蹄片，小玉米 煮一下，待虾全部转
红，八成熟时捞出。黄瓜不能煮的时间长，等虾快好的时候放，略煮一下就可以了。
2）找一个小碗，里面放两汤勺左右的热水，下盐味精糖调匀，放一点生粉搅匀，至于生粉放多少和热水放多少完全要看你炒多少菜。这个比例很难调，比如说，如果你的生粉放的偏多，在你倒入锅中调味道时，很可能出现的问题就是，菜里的水都成糊了，但菜的味道还不够，生粉的目的是为了让菜外面薄薄的挂一层糊，因为虾本身是不怎么进味道的，就靠外面的那层糊才有味道。
3）炒锅放油，放酸蓉炒香，把煮好的菜倒入锅中，翻炒两下，因为菜都已经煮熟了，所以不要炒的时间太长，把准备好的味道，倒入锅内翻炒，菜挂匀味道后， 撒上腰果就可以出锅了
腰果虾仁怎么炒
主料：虾仁300克。
副料；腰果100克，
做法：先将腰果过油炸熟带用
再将虾仁放盐，味精，黄酒淹会。
然后水烧开，虾仁过下水，撩起漓干。
在放入油中过下，
然后在锅里加点高汤，加上调料。放入虾仁翻抄几下，
勾芡。再倒入腰果既可！