用料 牛尾骨 油 料酒 姜片 盐 炖牛尾骨汤的做法 牛尾巴骨洗净 热油,将牛尾巴骨放入,快炒 加入少许料酒,继续翻炒1分钟左右 将炒香的牛骨跟着汤汁一起倒入炖锅中 加水,没过牛骨,大火 大火烧开,转小火炖至肉烂 大火,加盐,味精提味儿,出锅 小贴士 炒牛骨的时候不要放太多油,因为牛骨本身会出油.

炖牛尾骨的制作方法其实很简单:1、食材选择.作为清炖菜肴,牛尾的刀工成形几乎没有什么难度可言,但是它的切块也还是要具有一定规格的,其中最主要的一条就是.

多买点西红柿,去皮切好后炒成番茄酱形状,加入水后一定有西红柿的酸甜味道,然后把牛尾骨洗好放入锅里炖(切小截),小火炖煮,快去起锅时候加点盐,这样牛尾没有很怪味道,汤也很营养很鲜哦!!

1韩式牛尾汤 原料:超市买来的去皮净的牛尾 调料:葱3棵、大蒜5头,盐,胡椒粉,葱适量 牛尾肉的调料:酱油、盐、味精、切好的葱末,蒜末,香油各一大勺,少量胡.

香浓牛尾汤 炖 咸鲜味5小时10分钟 较高热量 主料 2人份 牛尾4段 辅料 西红柿2个、土豆适量 调料 姜1块、花雕酒适量、香菜少许、小葱适量、白胡椒适量、食盐适量 香浓.

火焰红酒牛尾 材料 牛尾1000克.调料红酒(可选用“长城”干红)75克,番茄酱50克,杂菜料(香芹、香菜、香葱、姜、蒜、青辣椒、番茄等改刀成块或片)400克,上.

牛尾汤的制作材料: 主料:牛尾1000克,鸡500克辅料:枸杞子15克调料:料酒5克,大葱10克,姜10克,花椒3克,味精2克,盐5克牛尾汤的特色:汤汁清澈,汤味香鲜.

直接作汤啊, 很好吃也很方便

材料:牛尾一条,胡萝卜一根,无花果5颗,杏仁一小把(可不放),姜3片. 做法:1)把所有材料洗净备用,胡萝卜切成小块. 2)锅里放入清水煮沸后,把牛尾放进焯去血水后捞起放沙锅里. 3)把其他材料也一同放进沙锅里,加入清水大火烧开20分钟后,转小火慢慢炖1.5-2小时,熄火前加入盐调味即可. ps:1)牛尾的骨头比较硬,最好请档主代为剁开.其实如果找准牛尾的关节,是很容易切开的.在家自己切的话,可以用手慢慢摸,如果切不下,就把刀移一下再切. 2)如果买的牛尾比较粗大,一次吃不完,可以把一部分牛尾捞起,象做红烧肉一样,加点香料和其他调料一起炖,就是一道简单美味的红烧牛尾了.

1、原料:牛尾5千克、香油200克、料酒50克、酱油150克、白糖25克、甜面酱25克、淀粉150克、味精2克、葱段150克、姜片50克、蒜片100克、大料、桂皮、盐、鸡汤各适量. 2、制作:1)将牛尾按骨节剁成段,用水浸泡干净,放开水锅中煮透,捞出洗去血水.2)锅上火放香油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片煸出香味,下入甜面酱炒匀,下入料酒、酱油、盐、桂皮、白糖、鸡汤、清水、牛尾烧开,用微火煮至九成熟时,将牛尾捞出分码在蒸碗内,再上锅蒸烂.3)将蒸牛尾扣入盘内.汤汁沥在炒勺内上火,加入料酒、酱油、味精,用水淀粉勾芡,淋入香油,浇在牛尾上即可.