炸葱头油的做法 1. 葱头洗干净,晾晒,不要有一点水份2. 慢慢的切细片,最好带个眼镜或开着风扇,才不会葱熏眼睛3. 锅内热油,7成热的时候(自己感温,或放一片葱末下去试试,有冒泡了就可以),倒入所有葱头4. 中小火,慢慢的翻炒,不要翻炒太频繁5. 中小火,慢慢的翻炒,不要翻炒太频繁,葱头快变金黄的时候,开大火炒几秒钟,关火,放锅里晾凉6. 金黄色的葱头,晾凉了就会变脆变硬,很香7. 金黄色的葱头,香香脆脆,拌饭、拌面线、拌菜都很香

1 首先把红葱头外皮和根须除掉.然后切成片状.这个准备工作真心考验人的毅力和耐心!一颗红葱头其实还是有点多的,用半颗就够炸一小锅油了.(红葱头的保存一定要干燥通风) ~~~~2 热油,油温不要过高,把葱头放进去,转小火开始榨油(如果葱头太多,榨油期间用铲子稍微拨几下,防止葱头粘底3 待锅里葱头变成金黄色,锅边一圈葱头开始焦黄时,关掉火,放一会利用余温继续榨.这时候整个屋子都是诱惑人的香气啊~~4 稍微放凉点倒入耐高温的容器里,比如不锈钢碗,最好带盖子的.金黄金黄的葱头油完成啦~~一想到以后可以重现啊嬷的味道,心情激动啊!累死了 纯手打 采纳0.0 ~~~~

做法: 辣子面是第一,买的时候大可尝尝味道,辣子面不要太细,磨成粉那种不香,要辣味重而香的,一味烧灼的辣有可能是掺了碱.众家兄弟姐妹在国外,只能将就了..

花生油比较合适,如果你是东北人,那么用大豆油也行,如果不是,最好用花生油,而且胡姬花推出的古法小榨特别好

葱油怎么熬制最香 正宗葱油制作要点:1、熬葱油放一个洋葱味道更香.除了我用的小种小葱,大家也可以选择京葱或者香葱.2、油一定不能太多,就按照没过葱三分之.

有

主料 葱250g 红葱头3-4个 辅料 玉米油300ml 葱油的做法步骤1. 葱摘好洗净,放通风处晾干;2. 晾干的葱切成小段,红葱头切成小片;3. 油稍热就把切好的2料放进去;4. 中火一直熬到葱叶发焉,颜色微黄,最后转小火熬到焦香,捞出葱叶滤油即可.小贴士1.可以都用葱或者都用红葱头,没有红葱头,可以用红洋葱代替;2.洗干净的葱最好尽可能的沥干水分;3.不要选用本身有浓烈香味的油,会掩盖葱油本身的香味,比如花生油;4.中途最好适时搅拌,让所有的葱都能受热均匀;5.千万不要盖盖子,过程中产生的水蒸气会滴到锅里炸开;6.操作中油烟很小,开抽风机就可以了;7.做好的葱油密封放在干爽的玻璃瓶里,冰箱保存半年到一年以上都还是非常香的.

材料:蒜头 一整个,油50ml.做法1. 把整个蒜头切碎 但也不要太碎 ,不然会把风味流失掉.2. 冷油下锅 ,趁油温不高把切好的蒜头也放下去 ,小火炸至金黄即可.

展开全部大蒜切成小块,不要剁成蒜泥,颗粒不要太小.红葱头切成差不多大小颗粒.二斤食用油烧热,放入蒜粒小火炸,炸到金黄,捞出蒜粒.继续放入红葱头颗粒炸,炸到金黄,停火,将蒜粒投入.倒入剩下两斤冷油,冷却后放入容器,焖一天,成品.

主料红葱头1000克猪油1500克水1杯 步骤1.准备猪板油2.猪油洗干净3.红葱头4.老公孩子剥好红葱头5.葱头切碎6.猪油放入锅里7.加入适当水8.大火煮沸改小火9.要不是翻动10.油熬的差不多11.捞出油渣,油渣不要丢12.锅里油渣尽量捞干净13.倒入葱头14.炸至微黄15.倒入碗里,第二天会变白16.留了一部分没加葱头猪油做甜品时候用