南瓜酱原料: 南瓜250克、洋葱50克、雀巢淡奶油40克(或黄油40克)、盐1/4茶勺,黑胡椒粉1/8茶勺,高汤(或白水)250ml.南瓜酱做法: 1、将约250克南瓜洗净去皮切小丁,50克洋葱洗净小丁 2、锅内放入2勺橄榄油烧热,放入洋葱丁爆香,放入南瓜炒香,加入250克高汤(或白水),加入1/4茶勺盐和1/8茶勺黑胡椒粉,将南瓜煮至软烂,水份尽量收干. 3、煮到南瓜软烂,用勺子轻轻碾碎部分南瓜,形成粘稠的瓜酱,不过一定要留一部分南瓜颗粒才好. 4、最后加入雀巢淡奶油,搅拌均匀,关火.在此一定要提一下,我偷偷尝了一口,加了奶油之后的南瓜酱太好吃了.

一、处理 选择皮较硬,成熟期长,肉质呈桔红色的老熟南瓜,洗净,去蒂剖开,去皮,去籽,掏净瓤. 二、切片 南瓜经处理后,切成约5mm厚的环形薄片,放入水中浸泡.

1.将南瓜洗干净,用刨子刨成薄薄的细细的长条,在放到太阳底下晒干部分水分!2.将晒干的南瓜片,用清水稍微洗一下,放进饭甑上蒸熟,同时可放上自己喜欢的调料,因为每个人的口味都不一样,本人喜欢吃辣的,所以放了很多的辣椒片,还稍微加了一点糖.3.将已蒸熟并放好调料的南瓜酱搅拌,并将其放在太阳底下晒干即可使用.希望以上答案能帮上问主的忙!:)

南瓜干的做法 用料:南瓜适量、糯米粉200g、盐20g、辣椒粉(或者把辣椒碾碎也可)50g、酱油10g、蚝油10g1、先把南瓜洗干净切开,去皮和籽,还有去囊.2、然后把南瓜切成薄片,越薄越好,再晒干即可.3、晒干之后,把南瓜片放在蒸锅上蒸熟,再碾成泥.4、在糯米粉放入盐、水、酱油、蚝油、辣椒粉、南瓜泥搅拌混合蒸熟.5、然后在表面可以撒上熟的芝麻粒就可以了.6、用筷子一点一点夹出来,晾干即可食用,爱吃辣椒的可以多放点.

1、南瓜一定要是老南瓜.2、把南瓜先洗干净再切成长条型.太阳暴晒,晒干.3、再洗干净,和上糯米粉,和上酱,蒸熟.4、再次晒干.就成了.

1.处理:选择皮较硬,成熟期长,肉质呈桔红色的老熟南瓜,洗净,去蒂剖开,去皮,去籽,掏净瓤.2.切片:南瓜经处理后,切成约5毫米厚的环形薄片,放入水中浸泡.

这是我最喜欢吃的零食,没有之一!江西特产,南瓜干.难度:配菜(中级) 主料 南瓜片(切片晒干的)1.5斤到2斤 糯米500g 辅料 新鲜红辣椒200g 红糖适量 盐适量 油两勺 南瓜酱、南瓜干的做法步骤1. 糯米用高压锅煮成稀饭,加红糖,搅拌均匀.甜度自己调.2. 加入南瓜片和切好的红辣椒,适量盐,味道自己调整,再加两勺油,让晒出来的南瓜酱有光泽.3. 在簸箕或者可以晾晒的干净塑料袋上,把南瓜酱分成小块晾晒.太阳直射最好,等待晒到偏硬的程度就可以.中途想吃也可以吃.

原料:小南瓜200g、胡萝卜50g、鲜香菇50g、虾50g、玉米粒少许 调料:韩式辣酱1大勺、大葱一段、鲜辣椒一个、盐少许 做法: 1、小南瓜洗净去籽去皮切丁;胡萝卜洗净去皮切丁;鲜香菇洗净切丁;大葱切薄片;鲜辣椒切圈 2、韩式辣酱调入碗里,加入适量的水搅拌均匀 3、锅里放少许油,爆香大葱和辣椒 4、放入小南瓜,胡萝卜,香菇后翻炒片刻 5、加入韩式辣酱,加入400ml的开水 6、水再次开后加入虾和玉米粒,中火烧5分钟左右,南瓜酥了最后放少许盐调味即可 小贴士: 1、这道菜随意搭配,没有特别的要求,怎么做都好吃. 2、韩式辣酱比较稠,先用水调开比较好. 3、放盐要适量,辣酱本身已有咸味.

首先我们要把南瓜去皮,切成一条条长的块状的,然后将其平摊在晾晒网上或悬挂在干净的绳子上晒干.晒干后接下来把它们全部收集好放入蒸笼里面进行蒸,蒸熟后的南.

我只能说上面的做法都不是很正宗,南瓜酱我家就有,每年都做,但从来不会用到糯米粉,我家还偶尔卖呢