在面粉中加入适量橄榄油和细砂糖,能让饼皮松软.材料:高筋面粉、酵母、橄榄油、细砂糖、食盐、清水 操作步骤:1、将高筋粉、盐、酵母、橄榄油、细砂糖倒入盆中.2、加适量清水和成面团,放在一边发酵.3、待面团发酵至2倍大,取出轻压排气,再分割成2等份,盖上保鲜膜松弛15分钟.4、将松驰后的面团擀开摊成圆饼状,放入抹了油防粘的披萨烤盘中,面饼的边缘要略高些.5、用叉子在面饼上叉些小孔,用刷子在饼皮边缘略高处刷上一层全蛋液,饼皮就制作完成了.

超级松软的披萨皮 这个配方是一个八寸披萨饼的量  用料 面包粉110克盐1.5克糖2.5克酵母2.5克玉米油10克水56克步骤 1 面包粉,盐,糖,酵母倒入面包机里搅拌均匀后.

高粉250g 盐4g 酵母6g 糖7.5g 水130g 黄油15g 这是我常用的量,感觉做出来挺软的~关键还是面得多揉会~能拉出薄膜最好!这样出来的面饼口感比较好

1. 首先在40度以下的温水中溶化所有的酵母,并加入糖、盐、油2. 然后把上面溶化的. 将披萨盘抹上少许色拉油,这样会让烤出来的披萨饼底部颜色金黄,比较好看6. 将买.

网上为你分享的,有点乱,别介意 常见的披萨饼底有酥脆饼皮和松软披萨饼底(家庭做法以松软披萨饼皮为多) 披萨饼皮原料: 高筋面粉 130g 全麦粉 30g 35度左右温水 .

你好,松软可口披萨饼做法配比:面粉1000克、白糖10克、精盐20克、奶粉30克、鸡蛋2个、精炼植物油50克、泡多源10-20克、酵母20-30克、温水500克.制法:先将酵母用温水溶解,加入面粉.再将所有原料放入搅拌机内,再加入其余温水,拌和均匀成面团.随后将面团分成5个小剂子,并搓成球形,盖上保鲜膜,饧发50分钟~2小时. 电饼铛锅底薄薄刷一层油,通电预热,将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼,平摊在锅底,用叉子扎一些小孔,在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱,撒上少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、香肠片、红椒丁和黑胡椒,最后再均匀地摆上一层奶酪丝.盖上盖子,小火烙20分钟即可.

制作披萨饼皮的材料如下:高筋面粉、低筋面粉、干酵母粉、温水、橄榄油、盐、砂糖、蛋黄(200克面粉可做两个9寸披萨,自己换算需要的材料即可.)、番茄、香肠、培根、洋葱、青椒、黄甜椒、番茄酱/披萨酱、马苏里拉奶酪丝,各适量下面将详细介绍披萨饼皮的做法:步骤1:面粉过筛,放入钢盆.步骤2:倒入酵母粉拌匀.步骤3:再加入橄榄油、盐、砂糖、揉匀成面团.步骤4:将刚和好的面团揉至光滑,再盖上保鲜膜进行发酵.步骤5:面团发酵的同时可以准备其他材料.步骤6:待面团体积发酵为2 倍大时,取出再次揉匀,盖上保鲜膜进行二次发酵.步骤7:将发酵好的面团擀成圆形面皮,并用手指将边缘压厚,中央部分 用叉子均匀*出洞即可.

主料 饼底材料8寸披萨 高筋面粉170g 40度以下温水90g 酵母2g 糖8g 盐2g 色拉油(调和油)8g 辅料 披萨辅料 番茄酱适量 培根适量 火腿肠适量 虾仁适量 马苏里拉芝士约.

材料温水200毫升,盐¾茶匙,生面粉300克,橄榄油2汤匙,细白砂糖2茶匙,发酵粉2茶匙做法1.用发面机发面, 等生面发酵后发面机会发出信号.2.将面粉放入30厘米大的锅中10分钟,锅内抹上油.将烤箱转至200度.将披萨酱抹到面粉上.将所需的配料撒到披萨上放进烤炉15-20分钟或直到披萨边缘变金黄.材料面粉375克,盐1茶匙,细白砂糖1汤匙,干酵母7克,橄榄油2汤匙,温水(45度)225毫升做法1.将面粉、盐、糖和酵母放入一个大碗内,混入橄榄油和温水搅拌.取出后拍开到一个大的披萨盘里.加上你喜欢的配料就可以.2.在烤箱温度190度的环境下烤20-25分钟即可.

最好使用动物黄油,黄油可令成品疏松,不要用猪油,猪油是产生硬酥的效果.关键是你的餠胚做好以后,成型、后发酵,然后盖上保鲜膜,放入冷藏室保持低温几个小时,这样做出来的一般就会软一些.