1.准备好食材.猪肉是煮好的,粉条要先泡一泡.2.猪肉切厚片.3.锅内油热,爆香葱花.4.炒肉片.5.加老抽.6.加料酒.7.翻炒上色.8.加豆腐.9.加高汤.10.加海带.11.加粉条.12.放五香粉.13.加盐.盖上盖子煮二十分钟.14.然后加切好的白菜,搅拌均匀.15.盖上盖子继续煮五分钟即可.小贴士1、用新鲜猪肉和煮过的猪肉都可以,但是要用肥肉相间的肉,太瘦了不香.2、粉条事先泡一泡,如果没泡,就早一点下锅.

大锅菜做法 原料:五花肉 土豆 圆白菜茄子洋葱鸡腿蘑豆角(或者其它任何你想放的菜) 配料:豆瓣酱干红辣椒蒜 1.该切丝的切丝,切片的切片 2.油热后,放入干红辣椒\.

大锅菜做法 原料:五花肉 土豆 圆白菜茄子洋葱鸡腿蘑豆角(或者其它任何你想放的菜) 配料:豆瓣酱干红辣椒蒜 1.该切丝的切丝,切片的切片 2.油热后,放入干红辣椒\.

原料:五花肉 土豆 圆白菜茄子洋葱鸡腿蘑豆角(或者其它任何你想放的菜) 配料:豆瓣酱干红辣椒蒜 1.该切丝的切丝,切片的切片 2.油热后,放入干红辣椒\蒜炸出香味. 3.放入五花肉片 4.加入豆瓣酱\盐\少许糖\料酒,如果觉得颜色浅可加少许老抽调色. 5.按照菜的易熟程度,先后加入炒均.我先加的是豆角\鸡腿蘑 6.再加入茄子 7.再把其它的菜加入,炒熟,出锅. 8.也许不是最漂亮的,但绝对是最实惠又下饭的家常大锅菜就出锅了!

食材用料:粉带适量 娃娃菜一个 青菜三个 豆芽适量 豆腐半块 豆腐皮半张 生姜小半块 油适量 郫县豆瓣两勺 盐两汤匙 鸡精一汤匙 菜谱做法:1.准备好所有的食材:粉带,娃娃菜,青菜,豆芽,豆腐,豆腐皮,生姜.2.把粉带提前泡一晚上,第二天做大锅菜的时候,把泡好的粉带装碗里备用,把豆腐皮切菱形,白菜切段,豆腐切片,生姜切末,放盘子里备用.3.锅里加点油,开中小火,把生姜和郫县豆瓣炒出香味儿.4.给锅里加点凉水,把粉带放锅里,开大火烧开水,水开后把粉带再煮二十分钟..5.把娃娃菜,青菜,豆芽,豆腐,豆腐皮一起放进锅里煮五分钟,调入盐和鸡精,即可出锅装碗食用.

主料大白菜1100g豆腐300g猪肉300g辅料花生油适量盐适量大葱40g香菜80g大料适. 再加入适量的盐搅拌均匀关火.17.炖好的大锅菜.小贴士

大锅菜 主料:大白菜切块1500克,河北腌熟肉切片250克,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克. 调料:调和油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许. 做法: 1.将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软,捞出待用; 2.炒锅上火,倒入调和油,当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制,当有葱香味时放入豆瓣酱,翻炒出味,随后将白菜.海带丝,粉条放入锅内翻炒后加水1.5升,水开后加入酱油.盐.味精.炸丸子.炸豆腐块,大火炖5分钟,在用小火吨15分钟即可.

制作方法如下:1. 香菇洗干净入水焯 2. 香菇洗干净入水焯3. 香菇切成条4. 炒锅放油加热,煸香葱姜后,大白菜入锅炒5. 加酱油炒6. 加盐、味精炒7. 香菇入锅炒8. 炒均匀即可出锅装盘

主料:猴头菇、豆腐、马蹄配料:苹果、豆芽、牛奶、盐、糖、素鸡粉、胡椒粉做法:猴头菇剁成细末,豆腐用刀压成泥,马蹄切成丁,这三种主料按照6:3:1的比例放在盆.

自己从一个煮大锅菜的师傅学来的一个素菜改良.准备好:蒜头,辣椒,陈醋,酱油,自己撕好的白菜.蒜头用刀背拍散更容易脱壳,切碎.一般我用三个小辣椒配一个白菜,我室友和我不太会吃辣,所以我都去了一点辣椒子.热油后,蒜头和辣椒放下爆香,然后放白菜翻炒,断生的时候下三汤勺酱油,三汤勺醋.(也可以加一点).盖锅盖焖四五分钟,再打开已软和入味.开大火,翻炒收汁(不要省略收汁)如果白菜放太久不新鲜的话,白菜汁会出得很少,别焖太久.我室友吃这个一次性能吃好多米饭..日本朋友也觉得配米饭很好吃.