第一、买市场的安琪甜酒曲就行.第二、半锅蒸熟的米饭用一包酒曲,关键是米饭一. 盖严发酵两天后,超甜的酒酿即大功告成.做酒酿的季节只要不是室温在30度以上的.

如何做米酒 将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时, 笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟.因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水.蒸熟.

制作方法1 原料配方:上等江米5000克酒曲50克 制作方法: 1.把糯米5000克用清水淘洗干净,泡1小时后,倒入筲箕(南方淘米洗菜用的竹器 形似北方的簸箕)内沥干. .

1,将圆糯米洗净用水泡一会儿,然后用锅蒸熟.需要注意的是,锅一定要洗净,不能粘上一点油星,否则会让煮好的米坏掉. 2,米煮好后放凉,将其打松,然后放入磨碎的酒曲饼.(我是在超市买的米酒曲很好用) 3,在拦好的米饭中间挖个洞,你会看见有点水流出来,在米饭上面再撒些酒曲,洒少许凉水在酒曲上. 4,用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵.如果是夏天,大约需要3日左右,你就会看见米内有水出来,这水就是米酒. 5,等到有2/3的米粒飘到上面来后,醪糟就做好了. 6,然后可以把它密封好,放在冰箱里,随用随取,可保质2个月.

把糯米煮熟然后把他到出来放些曲后拿到缸里密封好就可以了

根据传统的米酒酿造手法,通常情况下不同季节的发酵时间是不一样的.温度低,则制作米酒所需要的发酵时间就长,温度高发酵时间就短.一般冬季可能需要3天到一周.

酒酿鸡蛋 材料:酒酿3大匙、鸡蛋蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙. 做法 1、在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火. 2、将蛋与汤盛入碗中.

用料:糯米1斤 辅料:甜酒曲2克 调料:水200毫升 步骤:1.糯米洗净,放入电饭煲中,加入没过半个手指节的水,糯米饭要煮的比平常的米饭硬,粒粒分明,但要煮熟,.

甜酒酿味甜略带有酒味,香醇甘美,富有营养,易于消化、吸收,有益健康,老少妇孺皆宜食用.但做酒酿要有失败的精神准备,练几次,知道用哪些容器、在家里什么地.

1斤大米放2克酒曲.下面介绍甜酒酿的做法供参考,首先准备材料:糯米500克、甜酒曲2克、水适量.1、糯米用清水淘洗干净,然后放到容器里,加适量的清水,浸泡10小时.2、把泡好的糯米捞出来沥干水分,然后放入电饭煲中煮熟.3、把煮熟的糯米盛出来,放凉至30度左右,然后倒入大部分甜酒曲拌匀.4、拌匀后把糯米压平,然后表面撒入剩下的甜酒曲,再在中间挖个同.5、把放糯米的容器包起来,温度保持在30-40度之间,存放一天就可以吃啦.6、完成.