最简单的方法就是把要腌制的菜洗干净晾干后放在10:2的盐水里,放置20天后既可食用.用洁净器皿否则菜容易坏. 注意:腌制时间过短食用易中毒.水最好用凉白开.

杏仁抄一下水,去点大部分的苦味.在煮熟,不要煮烂了,脆的最好!(也不要不熟会中毒的)煮好后控干至凉,放入盐、味精、糖、花椒(热水泡一下,连同水一起)、一点点的大料,姜片、一丁点的料酒.加凉开水将将没过杏仁,将其搅拌一下.放在冰箱里密封保存三四天就可以吃了!!注意:制作过程原料不要占到生水或油脂,腌制的工具也要干净无油才好.一点污染了就会生白毛的,轻微的影响口感,严重的就不能吃了!!

食材 主料100g杏仁 配料10g盐20ml水 方法/步骤1 将干杏仁泡半小时去皮2 拣去出油或变色的杏仁3 将杏仁放入开水锅里煮至变成沁色,捞出晾凉4 放入盐腌制5 再加入少许凉开水,装瓶搁冰箱冷藏,随吃随取 注意事项 杏仁有甜杏仁和苦杏仁两种,甜杏仁可以多吃,我这里做的就是甜杏仁,苦杏仁有毒不易当小吃,要谨慎食用.

先将杏仁煮一下,看杏仁里面剩三分之一白芯时停火,如果完全没有白芯了吃起来不是太香了,捞出放冷水中,再把杏仁外的皮捏去,用冷水泡两天,没有苦味了既可放盐水里淹了,注意必须也得泡在水里淹,不放水淹的既不好吃也不好放.淹好后放冷藏室随吃随取.

主料 干杏仁 100g 调料 食盐10g 水20ml 步骤 1 将干杏仁泡半小时去皮 步骤 2 拣去出油或变色的杏仁 步骤 3 将杏仁放入开水锅里煮至变成沁色,捞出晾凉 步骤 4 放入盐腌制 步骤 5 再加入少许凉开水,装瓶搁冰箱冷藏,随吃随取

甜酱杏仁的制作材料知:主料:杏仁10000克 调料:甜面酱20000克 甜酱杏仁的做法:1.将杏仁先用沸水焯一下,去掉杏仁外皮,用水浸泡,每天换水一次,4-5天可把杏仁的苦涩道味浸泡掉.浸泡后的杏仁应是洁白如内玉,而且脆嫩,然后装入布袋,控水5-6小时,控净附着的水.2.以每10千克杏仁配20千克甜面酱的比例将杏容仁倒入面酱缸内,每天打扒4次,酱制1个月后,即为成品.

1.将干杏仁泡半小时去皮2.拣去出油或变色的杏仁3.将杏仁放入开水锅里煮至变成沁色,捞出晾凉4.放入盐腌制5.再加入少许凉开水,装瓶搁冰箱冷藏,随吃随取 杏仁有甜杏仁和苦杏仁两种,甜杏仁可以多吃,我这里做的就是甜杏仁,苦杏仁有毒不易当小吃,要谨慎食用.

直接放少许盐腌制,

制作方法: 主 料: 面粉 杏 辅 料: 黄油 白糖 1、350g鲜杏洗净,切成两半去核 2、加30g白糖腌制 3、200g杏切小丁,加20g白糖腌制 4、120g低筋面粉加5ml白糖、一小勺盐及125g黄油揉成面团,放入冰箱冷藏一个小时 5、将面团取出,放入派模,用手推匀 6、将杏放在派饼中,碎杏丁填充在中间 7、洒上15ml白糖,烤箱预热,180度20分钟,成品. www.365qy/html/48/n-16848.html

配 料: 杏. ·操 作: 1.原料要求:选个匀、肉厚黄色鲜杏.八成熟,无虫病,无伤残.2.腌制:在大缸或水泥池中腌制.100公斤杏加盐15~30公斤.成熟度高的杏要多.