很高兴看到这个问题,因为我就是地道的四川人,现在父母就住在郫县,每次回家的时候都能闻到很浓的豆瓣味.下面来说说郫县豆瓣.市面上的郫县豆瓣牌子很多,比较.
就叫郫县豆瓣酱啊 ,这个
郫县豆瓣酱哪个牌子好?正宗的国营的牌子叫＂鹃城＂.其他的牌子都是附近乡镇的.郫县豆瓣酱是一道汉族传统调味品,素有川菜之魂的美称.产于四川郫县.郫县地处成都平原中部,因得都江堰.
郫县豆瓣酱到底什么牌子的味道最正宗看你啊.我从来不去超市买所谓的郫县豆瓣,因为我家就在郫县红光镇,知道这豆瓣是怎么做出来的,我在外工作,我宁愿去市场上打散装的3.5/斤《这个最好的了》的我也不去买瓶装的,说白了都是一个样子的,只是多个包装而已,在下不知道你是不是四川人哈,做川菜味,估计你还少了其他作料吧.我在深圳做出来的回锅肉,我再怎么做都没有老家的好吃,为什么,猪肉的问题,全是瘦肉精的猪,扎好吃嘛,你没有去过豆瓣厂,你不晓得其中的奥秘、我们家从来不买哪豆瓣吃,都是自己做的,但是我在外面来了,没有办法还是要吃..希望我的回答对你有帮助
求问四川的朋友,郫县豆瓣酱哪个牌子的比较正宗鹃城牌,其他都不是正宗,但发展到现在很多牌子都做得不错了,未必就没有正宗的好!!但依我看卖到外省的都有点变化,可能出于保质的需要---油加得很多.正宗陴县豆瓣没油.除了陴县,四川普遍有两种方法制作:一种叫阳豆瓣,一种叫阴豆瓣.阳豆瓣是在太阳下晒出来的,不加菜油.阴豆瓣相反,不能晒要加菜油.呵呵~~很简单吧?
郫县豆瓣酱哪个厂家的正宗?绢城牌和丹丹牌都比较正宗
郫县豆瓣酱到底什么牌子的味道最正宗我们酒店用的是“鹃城牌”的郫县豆瓣酱,用小娄装的,盒装的味道也不错,就是颜色要重一些.
郫县豆瓣酱哪种好《鹃城牌郫县豆瓣》是最好的!你可以看下菜谱,要求较高的川菜,用豆瓣酱都是说明要鹃城牌郫县豆瓣,比如火锅一类的!不过外地人不太好买!一般在网上可以买到!怕麻烦的话用《丹丹》牌的也行!
郫县豆瓣哪个牌子的好吃??买四川省郫县豆瓣股份有限公司生产的吧 “益丰和号”、“鹃城”牌郫县豆瓣 毕竟是又“川菜灵魂”之称 既然川菜 不辣的话就容易不太正宗不好吃了吧 如果是怕辣建议放.
郫县豆瓣酱什么牌子的好用正宗的郫县豆瓣是鹃城豆瓣.我是土生土长的郫县人