二氧化硅为什么不能添加在膨化食品中
二氧化硅不能添加在膨化食品中是因为国家标准规定了二氧化硅的添加范围，其中不含膨化食品。
GB 2760—2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定将其用于蛋粉、乳粉、可可制品、脱水蛋白制品、糖粉、植脂性粉末、固体饮料、孕产妇配方食品，最大使用量为15g/kg；香辛料类、固体复合调味料最大使用量为20g/kg；豆制品加工最大使用量0.025g/kg。
扩展资料：
二氧化硅的特性：
二氧化硅广泛存在于自然界中，与其他矿物共同构成了岩石。天然二氧化硅称为硅石，约占地壳质量的12%，其存在形式有结晶态和无定形态两种。
石英晶体是结晶的二氧化硅，具有不同的晶型和色彩。石英中无色透明的晶体是通常所说的水晶。具有彩色环带状或层状的称为玛瑙（含有杂质）。
二氧化硅矿物是指化学式相同（SiO₂），但结构有差异的矿物，这些矿物统称为类质异像体，主要包括石英、方石英和鳞石英。这些矿物在地球上主要存于花岗岩、砂岩和黑硅岩中。
参考资料来源：百度百科-二氧化硅
食品中加入了二氧化硅有何危害?
家标准明确规定食品添加剂用二氧化硅抗结剂为三类，气相二氧化硅、沉淀二氧化硅、凝胶二氧化硅三类。这三类食品添加剂用二氧化硅都为人工合成的高纯度二氧化硅白色粉末。人工合成的二氧化硅具有比表面积大，孔隙率高，吸附性强，化学性质很稳定，无毒、无味，食用后对人体内部无病理性的特点。作为食品添加剂抗结剂用二氧化硅，能保持粉末状药物的干燥和流动性，长时间防止出现结块现象。
通过食用进入人体的添加剂用二氧化硅，弱碱空腔环境、强酸胃酸环境、弱酸肠道环境对其都不分解、不吸收，最后随粪便一起排出。值得注意的是空气中游离二氧化硅含量高出一定值（呼吸性矽尘：本标准中的呼吸性粉尘系指采集的粉尘空气动力学直径均在7.07μm以下，而且空气动力学直径5μm粉尘的采集效率为50%。呼吸性粉尘中的游离二氧化硅含量在10%以上者称为呼吸性矽尘。车间空气中含10%~50%游离二氧化硅呼吸性矽尘最高容许浓度为1mg/m3。车间空气中含大于50%~80%游离二氧化硅呼吸性矽尘最高容许浓度为0.5mg/m3。车间空气中含80%以上游离二氧化硅呼吸性矽尘最高容许浓度为0.3mg/m3。），处于这种工作环境下长期接触（身体体质弱的几周，体质强的几年）会患硅肺病。
关于乐事薯片食品添加剂中含有的二氧化硅
二氧化硅就是抗结剂的，用于主要是食品的抗结块的。
没有什么危害的，其实还有好多食品里都有，就是你没有注意或者是用量比较少没写
为什么食品中会添加二氧化硅，在其中的作用是什么？
二氧化硅主要应用于蛋粉、奶粉、可可粉、可可脂、糖粉、植脂末粉末、速溶咖啡、粉状汤料及粉末香精等，作抗结剂。食品粉粒由于温度变化、湿度增加或包与包之间堆压等原因，容易粘在一起结块，影响产品质量、储存期。二氧化硅在食品中起到抗结块作用，主要是通过对食品粉粒的包裹将一个个颗粒分隔开来，保持粉末处于最佳自由流动状态，达到抗结块目的。另外，包裹在粉末外的二氧化硅，以无数个内在细孔吸收周围空气的潮气，防止食品在储存期间受潮结块。
二氧化硅是一种天然形成的矿物质，市场上售卖的许多维他命补充品中都含有这种矿物质。通常，二氧化硅被用作防结块剂，如果配合正常均衡的饮食一起摄入时，它有助于关节以及软骨损伤的恢复，例如关节炎。除此以外，它还有益于血管壁的健康。就像过量食用多种维生素一样，过量摄入二氧化硅也会导致副作用。不过，作为防结块剂的用途，二氧化硅的用量非常微小。因此，作为防结块剂的二氧化硅不会导致副作用。