苦瓜,一年四季都有

盛夏酷暑,气候炎热,往往使人精神不振、倦怠乏力,此时若吃点苦味食物,不仅有消暑作用,对健康更是大有好处.苦味食物的苦味,主要是来自其中所含的各种呈苦味.

苦瓜

莴笋、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶等. 杏、荸荠、杏仁、胡柚、曼橘等. 荞麦、莜麦等.

苦瓜,苦笋,苦菜,苦胆,苦丁茶

苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质.苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品,都可以调养生息,缓解疲劳,在夏季里使人焕发精神,安然度过炎炎夏季.

在食品中,有不少蔬菜因带有一股浓淡不一的特殊苦涩味,人们常常不愿多加食愉实,蔬菜中的苦味对人体健康大有益处.这是因为其成份中含有较多的有机碱,它不但能.

级别:学妹 1月4日 21:41 世界上最酸的物质,这种被称为碳硼烷酸的化合物酸性强. 用舌头舔一下,仍可以感受到它的苦味 世界上最辣的是——“泰兹珀”番椒 . 经测定.

红踩苔有点苦、苦瓜、黄瓜尾巴有点苦、薄荷叶,在云南被作为家常蔬菜清炒,香味清凉,帮助消化,提神.

中医理论将食物分为五味:甜、酸、苦、辣、咸.并与五脏相关,甜入脾,酸入肝,苦入心,辣入肺,咸入肾.易经中的五行与五味是相配的:金:辣味木:酸味水:咸味火:苦味土 菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木,利于肝脏.生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火,利于心脏.凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土,利于脾脏.萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品,五行属金,利于肺脏.最后,桔梗、海带、香菇等五行属水,这些黑色食品利于肾脏.