这个不成比例啊~~用一斤面包一斤馅,那一个饺子就没多少“内容”了,一斤面可以包40个大的50~60个小点的, 一斤馅就只能做一半的饺子.最好的比例是一斤面两斤.
这个不成比例啊~~用一斤面包一斤馅,那一个饺子就没多少“内容”了,一斤面可以包40个大的50~60个小点的,一斤馅就只能做一半的饺子.最好的比例是一斤面两斤馅,但是具体情况要具体分析~~
包饺子面和馅的比例用凉水.面与水的比例:四碗面,一碗水.在盆中揉成面团后,放置20分钟,让面团“饧饧”(水充分的渗入面粉颗粒).
包饺子所需面粉和馅的分量自己家包饺子,面粉和馅的比例,大概1 :1,或者1 :1.5,甚至1 :2都可以,看你个人爱好啦,有的喜欢包大馅的,面就可以少一些,有的喜欢包小馅的,面粉就多些,随心所欲,没有严格的界定. 再一个和地域也有关,南方喜欢包小巧玲珑的饺子,几乎吃不到馅(当然我说的是街头小吃摊上的),而东北喜欢吃、也喜欢包大馅的饺子.不过一般还是面粉稍微多一些好,否则剩下馅不好办,而剩面好处理,可以顺便擀点面条啦什么的都可以. 再一个,待到饺子包到一半时,面粉和馅谁剩、谁不够基本就见分晓了!看面粉剩得多,就少放点馅,把面将就用完;如果看馅剩得多,就多放点馅,把馅将就用完,总能找到平衡,啥也不剩!
一斤面粉可制作多少个生肉包.用一斤面粉加上水和其它原料和成面团后,大概有760克左右,也就是一斤半左右.比例为1比1.5.如果馒头按50克一个算,大概15个,如果70克左右的11个.馒头做法流.
包50个饺子要多少面粉多少肉大约要4~5斤白面,全肉的话要10斤左右,如果里面加菜的话,要看菜的个头,白菜和大葱是有一定的区别的,肉占一半,菜占一半,肉约5斤,菜大约2到3斤也就差不多了,另外还和你包的时候菜放多少有一定的联系,所给数量你做参考.适当增加或者减少.饺皮如果是去市场买现成的,那大约要买6斤半就够数了,一斤约50片.
包饺子,20个人左右,要买多少面粉和肉喝酒吃菜话每人三两水饺就够了,我们包的都是大陷得,6斤面粉要留1斤扑粉4斤肉外加4斤青菜纯肉的最少5斤肉,你如果包4斤肉三斤青菜就行
一斤面粉可以包几斤馅3斤
包子一斤面粉配多少馅根据包子皮的厚薄确定.
三人份的饺子要买多少面粉和肉1,五个男生:三斤面粉、二斤猪肉、一斤韭菜;2,五个女生:二斤面粉、一斤猪肉.一斤韭菜;3,五个农民工:四斤面粉、二斤猪肉,二斤韭菜,二斤白酒;5,五个装卸工:五斤面粉、三斤猪肉、二斤韭菜、三斤白酒.