主料:大米饭一碗,鸡蛋两个. 配料:油、盐、葱花、花椒面等. 做法:先将鸡蛋两个打好搅均,放入油锅里炒熟,然后放入大米饭混合炒.米饭热透后放入盐少许,葱.

首先准备好材料(按照3人量比例) 1:鸡蛋3个 2:煮熟的大米饭(约3碗),当然隔夜饭更香 3:大蒜3-5根,去尾,剁碎 下面是步骤:先把锅内倒半两油,烧至7成熟时放入鸡蛋,用锅铲在锅内把蛋打碎,然后放入约一小勺盐(根据各人口味),然后把鸡蛋炒至金黄后放入大米饭,用铲子把饭压分开来,保持一颗一颗的状态,然后开始翻炒,当饭炒至微黄(3-5分钟)后把事先剁碎的蒜花放入,炒10秒左右关火,滴少许香油.一道美味可口的蛋炒饭可以上桌了. 注意事项:最好不要放味精,容易引起一些人的反胃.如果要鲜味加少许鸡精或者炒饭的时候切一根火腿肠剁碎后加入. 以上文字纯手工输入^-^

先把鸡蛋搅匀 油热了放鸡蛋小火稍微成块状了 就把反放进去炒中火3-5分钟左右 放盐,味精.热均匀了就可以出锅了切记!不可以拿刚闷熟的饭炒.至少也要等饭硬了才能炒!够简单,够直接吧!

最简单的方法: 1鸡蛋一个不用打碗里的,葱花一点切碎,米饭一大碗,盐一点,味精一点 2锅肉入油,别太少也别太多,烧到八分热,冒烟就把鸡蛋直接打入锅里,用筷子朝一个方向快速的搅动,用中大火炒,蛋熟后入葱花,小炒一下入米饭,边炒边把米饭搅开,成一粒粒的为好,边炒边入盐,不要太多,一点借个味就行了,着不多时把火关了,入点味精拌好就可以了 注＂:用筷子的目的是让鸡蛋炒成最小的小块才好吃

蛋炒饭的做法步骤:①先炒蛋,炒至7分熟起盘②炒饭,少量油盐③待饭炒散(就是米饭一粒粒不粘在一起)时,加入炒蛋如此即可~

剩饭,鸡蛋,葱花,油,盐. 把油烧开,葱花爆香,放入打好的或没打好的鸡蛋(无所谓,因为到锅里你也得来回翻炒),金黄后,放米饭,把有块儿的地方打散,差不多了就放盐,简单,好吃.

步骤一:这里有两种方法我比较常做,一种是把鸡蛋在碗中打散,倒入盛米饭的大碗中,搅拌均匀,静放几分钟,让米饭充分吸收蛋汁,待炒.这种方法炒出的米饭是金黄.

第一,蛋炒饭的米饭最好放在冰箱中冷藏一下,这样炒出的米粒完整饱满, 不会粘在一块. 第二,用蛋汁裹饭粒,这是我昨天在网上看到的~原来我都是蛋归蛋炒、饭归饭.

1放鸡蛋 2放米饭 3炒熟 4放盐 5熟了 就是这样~

言归正传.首先,谈谈饭.蛋炒饭所需的饭其实也很讲究,精髓就是饭要隔夜.朋友们可以在晚上煮好所需的饭,盛出来,如果天气凉爽,可置于桌上盖上保鲜膜到第二天.