前往百度APP查看 回答 珐琅锅内部为金属材料,传热实际效果不逊色于铸铁锅,有着优异的隔热保温、隔冷特点,且相比铸铁锅轻便很多,大大的缓解家庭主妇们手臂的.
便宜铸铁锅的危害 只要是铸铁的,不应该有危害.
珐琅铸铁锅听说很不错,可是我没用过,珐琅铸铁锅到底什么牌子好推荐双立人旗下的Staub珐琅铸铁锅.Staub珐琅铸铁锅有多的中国元素,它的材料铸铁就是与中国传统的铸铁锅材质一样,对于我们来说算是很熟悉了.最重要的是它的铸铁锅盖十分厚重,可以把水分和食物的香气都留在锅里,这样食物的美味就不会流失了.Staub珐琅铸铁锅内壁是黑色亚光的,越用越滋润,市面上其他珐琅锅内壁一般是光滑的乳白色,这样的内壁不耐高温且不能煎炸和烘烤食物,Staub珐琅铸铁锅则煎炒烹炸随心用,用完之后清洗也很方便.
珐琅锅好在哪里?感觉这两年身边很多人都在入手.据我所知, 珐琅是高品质的艺术搪瓷,是景泰蓝和各类琉璃工艺品的主要原材料,色彩绚丽、耐腐蚀、耐磨损、耐高温和不变质等,可以熬汤、煲粥、炖肉或者焖白米饭,我觉得Staub珐宝家的珐琅铸铁锅就挺好的,能用出不粘锅的感觉 .
Le Creuset的珐琅铸铁锅有没有缺点两个都不错,但具体设计上和用途上会有略微区别.1.le creuset色彩很多,而且内部是白珐琅.它适合做淡色的汤之类,当然也能当炒锅什么的. 但缺点就是容易染色(不影响使用),锅盖的手柄不是金属,放烤箱可能不太合适,但加热后手柄不会很烫.2.双立人那个内部是黑珐琅,适合做油多的菜,红烧的菜. 锅盖造型是凹陷的.因为这类铸铁锅非常沉,盖上盖子后听不到里面的声音,无法判断沸腾度.其实那个凹陷的锅盖上是用来加水的,等水蒸发完了里面的东西也就好了. 它的盖子手把是金属的. 可以放入烤箱,但平时做菜也会很烫.
颜色这么鲜艳的珐琅锅对身体会不会有害处呢?珐琅锅的釉金属一般不会释放,一般只要不是低温釉,随便什么釉色都行.只要是合格品,含铅量很少.记得买名牌.
家里想添置一口锅,珐琅锅和搪瓷锅哪个好一些?珐琅锅和搪瓷锅都是常见厨具.珐琅锅又名珐琅涂层铸铁锅,是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉,可以防止生锈,受热均匀,抗酸碱能力好,不会和食物起化学反应.
最近买了一口珐琅铸铁锅,但是不知道怎么使用,使用应该注意什么?1.用温热的肥皂水(或者水)把锅具洗干净并且小火蒸干水分. 2.用一块猪板油,仔. 否则容易粘锅. 6.铸铁锅以及铸铁珐琅锅均可适用在任何热源炉火上.除了瓦斯炉直.
珐琅铸铁锅好还是陶瓷锅好?铸铁的好点,能补铁.
珐琅铸铁锅好在哪里?为什么双立人珐琅铸铁锅这么贵铸铁锅一个看产地,一个看工艺,当然还有就是品牌和设计了.目前市面上比较有名气的,要么是法国的酷彩,要么双立人的STAUB,或者菲仕乐的铸铁锅.产地来说法国的铸铁比较有名,这种沉甸甸的锅具也是法国人很爱用的.工艺来说目前铸铁还是以手工制作为主,只要外面和内部没什么瑕疵也区别不大.品牌和设计就看LZ喜欢咯,但是有些品牌确实溢价比较厉害.建议LZ可以都去对比一下,选择最适合自己的那一款.