一、将米淘洗干净.碗里放水,水漫过米一点就行,水不能太多,因为蒸的时候锅盖上还会有水回流到碗里.二、将加好水的碗放到铁锅里,锅底加一半的水,冷水烧开,然后转小火.三、小火蒸30分钟.中间不可以接锅盖,会夹生.蒸好后,先不要急着揭锅盖,让它焖5分钟再打开.、 四、香喷喷的碗蒸米饭就做好了.

很简单滴,首先将鱼进行处理:去掉内脏、鳞片后,用葱姜蒜末(量多一点),将鱼整个腌渍起来,但是不要加盐,鱼的肚子里面要多放一些,主要是为了去掉鱼的腥味,这样腌1小时左右,将鱼内外的葱姜蒜末用厨房纸擦掉,淋上耗油,撒上葱丝、干辣椒丝和一点盐水后备用(注意要在放鱼的盘子上抹一点点食用油,防止鱼沾到盘子上不易清洗).将锅内加水,待水开了以后,放上鱼开始蒸15~20分钟,健康、美味的清蒸鱼就做好了!和你的家人一起分享你的高超厨艺吧!

用料 铸铁锅 一口 米饭:水 约1:1.2 铸铁锅煮饭(及关于沾底)的做法

珐琅铸铁锅是一只有生命的锅,使用一段时间后,食物油脂会逐渐渗入珐琅质形成表面的不粘层,越久越好用. 铸铁锅上的珐琅,有高抗酸碱的功能,可防止生铁锅生锈.

用炒锅蒸米饭其实很简单,只要做到以下几步:1.将白米轻轻掏洗2~3次,沥干后放入炒锅中;可以稍微静置15分钟,让米粒充分吸收表面的水分.(白米饭不需要泡水即可烹煮,若是糙米、五谷米则建议浸泡约30分钟~1小时,会比较容易煮软、煮透.)2.锅内倒入适量的过滤冷水,可以用目测法来看:水量足以盖过米0.5cm左右.再滴入2~3滴的油,上盖.3.开中大火煮至水滚、蒸气冒出后,转小火续煮约5~8 分钟,只要看到米粒膨胀起来,就转大火让水分收干,再关火静置约10 分钟,利用余温继续加热.4.静置后开盖,用饭勺将米饭拨松,去除锅底水气,就有热腾腾的蓬松白饭能够享用啦.

因为他使用自家的技术,使得在煮饭时 米和水一起 一直在流动.这样使得在米饭成型之前都不会粘锅.锅胆的内壁也是不粘锅的材料,所以很难粘锅

1.用温热的肥皂水(或者水)把锅具洗干净并且小火蒸干水分. 2.用一块猪板油,仔. 否则容易粘锅. 6.铸铁锅以及铸铁珐琅锅均可适用在任何热源炉火上.除了瓦斯炉直.

这个和一般非自动锅的煮法差不多,首先是要把烧水,一般都是等水烧开以后再加米,加了米以后等再次烧开的时候就要用小火了,同时还要不时的搅拌一下,主要是防止溢出来和粘锅,煮到米软就可以了.

用料 三黄鸡 一只 葱 500克 姜 一块 生抽 一汤匙 料酒 三汤匙 盐 2茶匙 白糖 一汤匙 盐 适量 铸铁珐琅锅食谱的做法 鸡清理干净,用手在鸡表面均匀地抹少许盐和料酒,把葱,姜洗净切片把整根的葱铺满铸铁锅底部,再放上姜片,把整只鸡放入锅中,在鸡身上也铺些姜片开中大火加热2分钟,看到有烟气冒出,转小火,盖上锅盖.小火焖25分钟左右,开盖用筷子戳鸡腿,无血水冒出即是熟了关火取出鸡,另外备些香菜,加入1汤匙生抽和一点点白糖调均即可.小贴士

用料 大米 2合约300g 水 250ml 酷彩 铸铁锅 闷白米饭的做法