在封闭的炉子上呆五分钟,然后离开炉火三分钟,然后才能掀开盖子.许多人喜欢自己蒸包子,吃起来很安全.但是大多数人都不知道包子要蒸多久,大都是随意自定时间蒸包子,.

上了汽,再蒸15分钟就可以了.

猪肉馅的小笼包需要蒸20分钟即可.做法如下:1.先把面揉好,发到两倍大2.把肉剁成肉馅3.葱剁成末4.在碗里放几个花椒,倒入开水5.把肉馅放在盆里,倒入之前沏好的花椒水拌馅,一定要把馅拌稀,放入适量花生油以免出水6.放入大葱继续搅拌7.馅里加入盐、料酒、鸡精、香油,酱油,各适量,搅拌好香油加多点8.把揉好的面揪成小圆团9.开始包包子10.把包子放到蒸笼里,隔开一点11.蒸差不多20分钟即可

上汽后蒸8分钟最适宜

小笼包高压锅蒸5-10分钟 材料 调味肉馅150公克,皮冻100公克,冷面皮150公克,糖1/4茶匙,香菇精1/4茶匙,蚝油1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙 做法1.取一锅盆,放入所有材料一起搅拌均匀后,备用.2.再于作法1中加入所有调味料,一起拌均匀后即可放于冰箱冷藏室,备用.3.每片面皮,均包入作法2的馅料约20公克后,放入蒸笼中.4.起一锅水,放入集器片,待水沸腾后,放上作法3,以大火蒸约6分钟即完成.

蒸包子 包子包好,放在蒸锅里,要醒上两个多小时.醒的程度以包子的面膨胀起来为标准.其实蒸包子的时间很短,用十七八分钟就够啦.提示:蒸完后,千万不要急于开盖子,在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子.

一般情况下,像小笼包那样大小的包子,需要蒸10分钟左右;而比较大的包子,则需要蒸15~20分钟左右;如果蒸的是肉馅包子,需要20分钟左右.包子蒸多长时间最合适?蒸包子.

蒸包子的做法1.面粉用水和酵母粉和成光滑的面团,静置发酵2.发好的面团3.猪肉馅中放入料酒、生抽、食盐、味精、五香粉、葱、姜4.白菜剁碎挤干5.放入猪肉馅中,搅拌均匀6.面团分成小剂擀皮7.取一个面皮放入适量的馅料8.包起来9.放入蒸锅中二次发酵二十分钟10.开火烧开后,中火蒸二十分钟再关火,虚蒸3分钟

包子要蒸多长时间:放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可. 包好以后将包子适当放一段时间,让它再发一发(或俗称的醒一醒)以消除压皮时将面压死的弊端. 在送入锅中蒸的时候,不要等锅里的水沸腾后,再放入包子.(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内,让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好. 蒸好关火后,稍停一会再打开锅盖,以使温度逐渐下降,避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象.这样蒸熟后取出效果就好了.

原料: 面粉500克 猪夹心肉400克 肉皮冻200克 鸡蛋皮丝35克 葱15克 调料: 姜25克. 用大火沸水蒸约五六分钟可熟,即出笼供食,每客另备一小碗鲜汤,汤内加少许蛋皮.