主料干辣椒 100克方法/步骤准备材料:干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻(熟的).无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒,小火慢慢炒1分钟左右关火.待冷却后,取1/3用研磨机磨成辣椒粉末.另外2/3磨成辣椒面.把辣椒粉和辣椒面混合,并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀,然后撒上一层白芝麻(炒熟的哦).冷锅冷油,放入姜片、八角、桂皮,开中火熬油.待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料,继续加热油到有白烟升起,关火.热好的油冷却10来秒以后,缓缓倒入辣椒面里.(此时辣椒油已经好了,可以做调料了)如果不要渣,只要红油,那么待冷却以后,用个漏勺过滤即可.记得密封保存.

萧县位于我国安徽省,萧县面皮是当地比较有名的特色美食,几乎在安徽萧县很多地方都能够看到面萧县面皮,现在在全国一些地方也比较流行,尤其是在淮北地区,在北.

材料 高筋面粉400公克,低筋面粉200公克,干酵母粉12公克,温水300cc,橄榄油35公克,盐12公克,白砂糖20公克,蛋黄1个,红高达起司200公克 做法1.将干酵母粉放.

面皮是属于特色小吃的一种,目前也是比较受人喜爱.建议可以去专业的小吃培训学校看看,老师傅手把手教学,一对一指导,全程实操,随到随学,学会为止!目前还有学三项送两项,学两项送一项的优惠活动,可以实地去考察和咨询下,免费试吃下,满意再报名的!再看看别人怎么说的.

凉皮的做法 凉皮的正宗吃法(好吃极了,适合家庭,绝对环保,无污染,又正宗) -凉皮的做法 1、适量高筋粉加水和成面团. 2、然后把和好的面团放进清水中反复清晰.

食材 主料 面粉500克 辅料 生抽 适量勺 蒜头 半个 芝麻油 适量 芝麻 适量 步骤1.冷水和面.2.把面揉光滑,所谓的光滑就揉到手干盘干.3.揉好的面用保鲜膜封好放置醒20分.

主料 面粉500g 辅料 豆芽 适量 青菜 适量 榨菜 适量 尖椒 适量 卤肉 适量 卤平菇 适量 步骤1.加盐和面团醒4个小时后洗面浆,反复几次后做清面浆水过夜,面筋暂时不用用水泡着(没拍图)2.蒸笼抹油,开水大汽盖盖子蒸凉皮5分钟(蒸之前抓一小把淀粉搅拌调好稠稀)3.蒸好用凉水冲凉蒸笼的背面,沿边揭起4.双手轻轻揭起5.抹点油相隔6.卤好的平菇香菇猪里脊7.用榨菜碎拌点青菜面筋8.喜欢什么卷什么口味儿9.卷起吃吧!

凉皮先切成条条状 把菜切碎 放点麻油 搅拌 在放点醋 放芝麻 葱 就可以了 有种 就直接放糖 也可以

步骤1.取适量的淀粉放入容器里2.加少许白矾3.锅里加适量的水烧开4.往淀粉里加适量的水搅拌均匀5.拿一个不锈钢盆放在开水里,放一勺淀粉水在里边,然后快速转一下,用筷子轻轻点一下粉皮,不黏筷子就好了,然后用筷子摁一下盆,让开水进入盆里,用筷子轻轻一挑,粉皮就出来了,这步忘记拍照了6.另取一个盆放适量的水,把做好的粉皮放入清水里,直至把所有粉皮都做好

主料面粉150g 辅料油适量 步骤1.将面糊调到有很好的流动性,这样能将饼摊的更薄2.锅烧热,均匀抹上油.避免粘锅.一汤勺面糊倒到锅中心,倾斜着把锅用转圈的方式,让面糊在锅内流动,形成圆形的面饼.3.小火烘培至面饼卷边5.将面饼翻面,注意动作轻,快.免的翻烂面饼6.想要饼摊的厚一点,只需要把面糊调的稠一些就可以.做包裹馅料的面皮的饼当然就要薄一些咯.也可以根据自己的口味加点糖或盐做成有味道的面皮.可能刚开始做的时候会对转动锅的幅度和温度掌握的不够准确.出现饼不成型或者摊不成园型,只需要调整倾斜幅度和面糊用量;