萧县位于我国安徽省,萧县面皮是当地比较有名的特色美食,几乎在安徽萧县很多地方都能够看到面萧县面皮,现在在全国一些地方也比较流行,尤其是在淮北地区,在北.

材料 高筋面粉400公克,低筋面粉200公克,干酵母粉12公克,温水300cc,橄榄油35公克,盐12公克,白砂糖20公克,蛋黄1个,红高达起司200公克 做法1.将干酵母粉放.

面皮是属于特色小吃的一种,目前也是比较受人喜爱.建议可以去专业的小吃培训学校看看,老师傅手把手教学,一对一指导,全程实操,随到随学,学会为止!目前还有学三项送两项,学两项送一项的优惠活动,可以实地去考察和咨询下,免费试吃下,满意再报名的!再看看别人怎么说的.

主料干辣椒 100克方法/步骤准备材料:干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻(熟的).无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒,小火慢慢炒1分钟左右关火.待冷却后,取1/3用研磨机磨成辣椒粉末.另外2/3磨成辣椒面.把辣椒粉和辣椒面混合,并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀,然后撒上一层白芝麻(炒熟的哦).冷锅冷油,放入姜片、八角、桂皮,开中火熬油.待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料,继续加热油到有白烟升起,关火.热好的油冷却10来秒以后,缓缓倒入辣椒面里.(此时辣椒油已经好了,可以做调料了)如果不要渣,只要红油,那么待冷却以后,用个漏勺过滤即可.记得密封保存.

面皮的做法 1、适量高筋粉加水和成面团. 2、然后把和好的面团放进清水中反复清晰,洗出面粉中的淀粉,洗到出了面筋为止.把面筋盖好,几小时后, 放到笼屉里蒸25分钟左右. 3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室,我一般是放一个晚上,反正时间越长越好. 4、第二天,取出沉淀好的淀粉水,把上面的清水倒去,剩下淀粉湖.稀绸可以自己掌握. 5、烧开水,放好笼屉,放入一个小的托盘,托盘上抹上稍许食用油,然后倒入2-3毫米的淀粉湖,大火蒸5分钟即可.如果要厚一些可自己掌握,不过皮子薄了更好吃. 6、把蒸好的皮子放到凉水中,用手轻轻揭下,放到盘中.每层凉皮中间要抹上适量的食用油,一是以防粘连,二是色泽好看.

用料 主料 面粉100克 辅料玉米淀粉100克黄瓜1根胡萝卜1根 调料食盐1小勺醋1勺香油 数滴蒜泥1勺辣椒油1勺花椒油1小勺芝麻酱1勺 面皮的做法1.将面粉和淀粉放入小盆中.

萧县特色小吃之一,不错的!

香 !!

1.面粉放在盆里,然后加水,用筷子一个方向搅拌.2.慢慢加水,将干面粉逐渐和成. 7.洗出的面筋.面筋在做面皮的时候放在锅里蒸熟切块即可.8.洗出的面水.面水洗出.

面皮的做法1.将面粉和淀粉放入小盆中2.将清水倒入搅开成稀面糊状,用勺子边压边搅,搅好后静置10分钟使面粉完全吸水后再搅,当面糊里基本上没有小疙瘩时过滤后(.