凉拌赤贝菠菜怎么做好吃又简单，做法图解
食材
主料
菠菜
400g
赤贝
250g
辅料
大蒜
适量
盐
适量
味素
适量
芝麻酱
适量
辣根
适量
米醋
适量
步骤
1.食材：鲜赤贝肉、菠菜、辣根、大蒜。
2.菠菜洗净，用开水焯一下捞出，用凉水过凉捞出挤掉水分切段。
3.碗里放入芝麻酱、蒜泥、辣根、米醋、盐、味精调匀。
4.赤贝肉洗一下放在菠菜上。
5.吃的时候，把调好的汁淋在赤贝肉上拌匀即可。
赤贝肉的做法大全
赤贝营养较多，有滋阴明目、软坚、化痰、益精润脏、降低血清胆固醇等功效。适当吃些对身体有好处。赤贝的做法多种多样，可干炒、蒸、煮汤、煲粥等等。接下来为大家介绍几种赤贝的做法。
麻酱拌赤贝
做法
1、赤贝用清水洗净、沥干。
2、 炒锅加适量清水，烧开后放入葱段、姜片、料酒、赤贝，煮熟捞出，取肉切片，沥干水分后，放入碗内。
3、碗内加酱油、芝麻酱、蒜泥、白糖、香菜拌匀，装盘即成。
生吃赤贝
做法
1、准备材料：活赤贝、生菜、白醋、，麻油、芥末酱、胡椒粉、鲜酱油。
2、用刀剖开赤贝，取出肉，洗净，成薄片后，然后放在垫有生菜叶的盘内，贝肉自然卷曲。
3、将芥末酱、白醋、鲜酱油、味精、胡椒粉、麻油调成卤汁，用味碟盛后随贝肉上桌即成。特点: 赤贝肉红润，口咸软嫩，味道鲜辣。
姜汁赤贝的做法
做法
1、准备材料：鲜赤贝、姜米、醋、酱油、香油、盐。
2、将赤贝洗净，放盆中加清水少许及小苏打粉抓匀，浸渍1小时后，用清水将赤贝上的苏打冲洗干净，切成薄片。
3、姜米入碗中,加酱油,醋,盐,味精,香油调成汁味.
4、汤勺上火,注入清水烧开,下入赤贝轻氽,捞入净盘中,与调味汁一起上桌即成。颜色赤红,鲜嫩爽口。
血蛤的做法大全，血蛤怎么做好吃
红烧血蛤
血蛤是南方海边的一道海鲜特产。很滋补的东西。可以补血，
最普遍的吃法其实是白灼，烧一锅开水，将血蛤用丝网,网住，放到开水里8-10秒就可以了。
食材
主料血蛤500g
辅料油适量盐适量姜丝适量老酒适量
步骤
1.血蛤冲洗干净，泥沙一定要洗干净
2.锅里热油
3.加入姜丝爆香
4.撒入血蛤，翻炒下
5.适量的倒入料酒，盐，上锅盖焖一会
6.滋补的血蛤上桌了
小贴士
但是论营养和鲜味的话还是白灼的好。各位看官可以适当的选择哪种吃法适合哦。
白灼血蛤
原料：血蛤、生姜、醋。
做法：
1、新鲜的血蛤用毛刷刷洗干净，沥干水分；
2、坐锅烧水，水开后，用网漏把血蛤放入开水中烫8——10秒钟取出；
3、生姜剁成碎末，添加陈醋，兑成酱醋汁，剥壳蘸食。
谁有吃火锅那种 麻芝沾料 的做法
家庭做法简单：第一步，用开水将麻芝（分花生酱和芝麻酱）稀释，注意不要太稀，就像自家做的稀饭那样，待凉后。第二步，放入豆腐乳（买好的）、韭花酱（可自己制作）、料酒、味精（自己吃少放）、虾油、花雕酒、香油几点、辣椒油少许、向同一方向搅办即可。第三步，吃的时候配上葱花，香菜末。味道很不错的。做好了一定邀我一起分享。哈哈！！！！！！！
饭店做法很复杂，家庭用以上的方法足以。