1.面粉要用热水和,是热水不是开水,热水和出来的面软,和面时加点盐和少许的碱,揉匀后 放置一个小时饧面. 2.将嫩葱破开,切成细葱花,准备油,盐,花椒粉. 3.醒好的面擀成大片, 不用很薄,在上面刷上油,可适量多一点,将葱花,盐,花椒粉,均匀的撒在面皮上.将它卷起来,要稍卷紧一点,卷好后将两头捏实,像盘电线一样从一头开始向外盘起来成一个面陀. 用擀杖将其擀平,擀薄,做成饼胚.如面较多,也可多分几截后再盘起来. 4.平锅里放油,要比做别的饼稍多一点,晃匀,烧到半热把饼放下去,勤翻面免得糊了.等到颜色金黄,葱香扑鼻 就好了. 用筷子在饼上挑几下,或者把饼竖起来在案子上墩几下,以利于分层,好吃的葱油饼就做好了.

主料中筋面粉25克辅料酵母粉3克水140克葱花 适量植物油 适量盐 适量十三香 适量步骤1.面粉和酵母粉混合,加温水揉成稍软些的面团 静置一会儿再揉一遍、揉光滑.2.盖保鲜膜发酵至原来的2倍大3.葱洗净切碎4.放入少许十三香、盐搅匀腌制一会儿.5.锅内倒入20克芥花籽橄榄油烧热 浇入放了2勺面粉的碗内搅匀就是油酥了.发好的面团揉匀按扁,擀成大片,倒上油酥 用刷子刷匀.6.再放葱花刷匀7.卷起来切成两厘米宽的小段儿8.切面朝上按扁9.不粘锅内放油,烧热后放入饼坯小火煎10.煎至两面金黄即可

做葱花饼应该先用一半的热水和一半的冷水和面.面和好以后醒上半个小时.然后把面擀开,撒上葱花,做成饼烙熟,这样做出来的饼又软又好吃.

方法一:用较热的水(手耐不住的温度)和面,烙出的饼,就比较软,放凉了也不会很硬.这就是俗称的“烫面饼”; 方法二:和面时,加入一些鸡蛋、熟油,烙饼也会松软.

材料 面粉300克,开水180ML,大葱,盐,油适量 做法1、面粉放入盆中,将开水倒. 3、饧面的时候把葱洗净切成葱花4、将饧好的面分割成小面团,大小随意,我分的是.

和面时,水分多一点,也就是面和的软一点,另外,加一个鸡蛋,面开的时间长一点,做出来的饼就会又松又软,并且口感好.

食材用料 面粉300克 鸡蛋1个相克食物 油100克 盐10克 胡椒粉5克 葱花适量 葱花千层饼的做法1.面粉倒入容器内2.打一个鸡蛋进去3.边倒温水边和面4.揉成面团(软硬刚好)5.盖着盆或者保鲜膜醒10分钟6.面团分成两个7.擀成薄饼8.抹一层油,撒上葱花,盐,胡椒粉9.卷成卷10.分成两个11.再揉成团12.擀成薄饼13.平底锅内倒适量油,稍热,放入薄饼,煎2-3分钟14.翻过来,煎另一面15.煎好的饼16.切成三角,摆盘 用手机看这道菜做法 小贴士 面团不要分的太大,你的锅可以放下为好

葱花饼的做法 [原料]面粉300克,鸡蛋2个,花生油,大葱,精盐.[制法](1)将鸡蛋磕入碗内,加一点水,搅成蛋糊.(2)将面粉放入盘内,倒入蛋糊,加温水揉成软面团,.

材料面粉约300克 鸡蛋3只 清水或牛奶若干 葱花香菜碎一小碗 盐 花椒粉做法1、用一个稍大一些的碗将鸡蛋打散,加适量盐,清水或牛奶稀释; 2、往碗里慢慢倒面粉,边.

先有80℃左右的水烫面,用筷子搅拌(别烫着),大约烫一半,剩余的再用温水和好,面和的软些,在面板上放干面粉把面团放在上面,揉均匀,即可做葱花饼.这样做的葱花饼口感特好.