让面包柔软的办法有以下三种:1、使用高筋面粉+低筋面粉搭配的办法实现.具体比例为4:1至6:1,具体看面粉的蛋白质含量.2、使用较好的无盐黄油,在揉面过程中,暂停机器,分几次加入黄油.黄油的数量应当略比面包机配方提示数量多四分之一至二分之一.3、制作完成面包后,关闭电源,让其保持原状一小时,让其均匀湿润

1、先将汤种材料混合均匀,用小火加热,一边用手动打蛋器搅拌到成糊状后倒入保. 面包要松软,可以用冷藏液种或是汤种的做法,使组织细腻,增加水份含量,从而达.

一般面包就是放酵母和面团改良剂.只要在醒发的时候不要太干燥或者不醒发过头就好了,一般家里面做的话可以那一块湿的布盖在上面.不要接触太多空气就好了.

面粉选错了吧,火候过高,现在我推荐几种,希望能有所帮助 面包是用高筋面粉做的 做面包一般需要烤箱,面包机,烤盘,油刷,还有下面的一些要用到的材料 材料:高.

面包是用高筋面粉做的 做面包一般需要烤箱,面包机,烤盘,油刷,还有下面的一些要用到的材料 材料:高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 .

要用酵母和面包改良剂发酵.

你好,主要是面粉要细腻,必须使用高筋粉.下面说一下一种做法,这种做法做出来的面包时很细腻的:1. 取一小碗,放入30~35℃的温水10~15毫升,加入糖适量,制成5.

在面包里适当的加入些发酵粉.

想要做出松软可口的面包 首先正确的配料再加上合理的打制 在发酵的过程中也是关键 不可以把面包发到十成在烤 一般发到七八成烤即可 在加上烤箱合适的烤面包温度(200度-240度为宜) 这样才可以把面包烤的松软可口 希望我的回答帮到你

调理面包的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 工艺:烤调理面包的制作材料: 主料:高筋面粉500克,鸡蛋80克,糖100克,奶粉,水,沙拉酱,调理馅各适量.教您调.