油炸生蚝的做法，油炸生蚝怎么做好吃，油炸生蚝的家常
步骤
1.生蚝去壳
2.准备面粉，鸡蛋打碎加牛奶，面包糠
3.生蚝先入面粉
4.再入鸡蛋
5.最后上面包糠
6.包裹好
7.高温油炸，速度要快，否则就老了
8.来点番茄沙司是不是更美味了呢
小贴士
其实我还是觉得甜辣酱更给力一些。
炸生蚝的做法
材料
生蚝500克，生油500毫升，面粉、淀粉、盐适量
做法
1.鲜蚝用盐、淀粉、各洗一次。
2.烧沸水放入生蚝灼一分钟；然后倒入笊篱内沥干水份。
3.淀粉、面粉倒入盘中，均匀混合成粉料，放入生蚝均匀沾裹粉料。
4.把生油500毫升倒入镬中烧热，放入生蚝炸至金黄色后捞出，跟椒盐同时上席即成。
酥炸生蚝怎么做才又香又松脆？
1、鲜蚝用盐、生粉、白饭各洗一次。
2、把水连同姜、葱煮沸，将蚝快速放入飞水，加入腌料拌匀，腌二十分钟。
3、鲜蚝洒上少许生粉，沾脆浆放入滚油中炸至金黄色。
4、此菜可配o急汁或五香盐伴食。
5、蚝腌料：姜汁、酒各一茶匙；盐、糖各1/4茶匙。
6、脆浆料：面粉八汤匙；粟粉二汤匙；发粉二茶匙；梳打粉1/4茶匙；盐1/2茶匙；水七至八汤匙。
炸生蚝的做法，炸生蚝怎么做好吃，炸生蚝的家常做法
主料
生蚝
500g
辅料
盐
适量
生粉
适量
酱油
适量
料酒
适量
蒜蓉
适量
白醋
适量
粗盐
3汤匙
花生油
2碗
步骤
1.新鲜的生蚝，加入粗盐轻轻的捞拌(不要抓拌哦，千万不要弄破生蚝的表皮)，捞出黑泥质的粘液。
2.放入水盆里清洗干净。
3.捞起来沥水。
4.以上三个清明清洗步骤重复三次，就干净了。捞起来沥干水。
5.沥干水后，加入盐，酱油，料酒捞拌匀，腌制15分钟。
6.腌制好了，加入生粉捞拌均匀。
7.锅里加入2碗花生油，用大火热好油。放入捞拌好的生蚝。改用中火炸。(一次放入油锅的生蚝不宜过多，要有一定的距离空间，防止粘连，这样炸出来的生蚝，整个的酥脆才会均匀)。
8.炸至生蚝表面微金黄色，用漏勺捞起沥油。
9.炸好了。这一碟炸蚝我分了3次才炸成的。
10.装碟子，配一小碟白醋蒜蓉。