香菇蚝油秋葵的家常做法? 蚝油香菇的家常做法

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用料 秋葵 15根 耗油 5勺 香油 2勺 橄榄油(也可用其他油替代) 6勺 白砂糖 2勺 蚝油凉拌秋葵的做法 秋葵洗干净,入沸水焯1分半钟,捞出后泡入冷水中。 从冷水中捞出秋葵,控干水分,去根切段。 切好的秋葵中加入耗油,糖,香油。 锅内倒入橄榄.

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食材

主料

秋葵

300g

辅料

适量

适量

蚝油

2汤匙

蒜头

适量

红椒

适量

生抽

1汤匙

白糖

半汤匙

步骤

1.秋葵清洗干净,切去柄,然后再一分为二切开

2.蒜头、红椒切碎

3.炒锅放入适量清水,烧开放入一汤匙食用油

4.把秋葵放入焯熟

5.捞出过冻水,捞出装盘

6.炒锅放油,烧热把红椒、蒜头放入炒出香味

7.加入生抽、白糖、蚝油炒至调味料混合,烧至浓汁

8.烧汁淋入盘即可

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主料秋葵250克新鲜香菇4只肉糜100克 辅料食盐少许清水少许

步骤

香菇秋葵的做法步骤11.秋葵洗净切小段

香菇秋葵的做法步骤22.香菇要清洗干净,特别是褶子的地方,用个小刷子刷一下

香菇秋葵的做法步骤33.香菇切成如图大小的小丁

香菇秋葵的做法步骤44.所有备料都完成,开始热锅

香菇秋葵的做法步骤55.锅内多放点油,下香菇炒到软

香菇秋葵的做法步骤66.倒入肉糜,炒散

香菇秋葵的做法步骤77.加入秋葵,快速翻炒,秋葵快熟时,加少许清水,稍滚一下

香菇秋葵的做法步骤88.起锅成品

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主料

秋葵12个 蒜2个

蚝油适量 生抽适量

蚝油秋葵的做法步骤

1. 把秋葵洗净,头先不切。烧开水,把秋葵倒入开水里,煮约3分钟,用筷子夹起。

2. 用刀把头切掉。

3. 锅里放油,5分热时放入切碎的蒜,爆香后关火,放生抽和蚝油。

4. 浇在秋葵上,吃时拌匀。

小贴士

选秋葵要选小点的,嫩的才好吃。